Feiern Sie patriotische Anlässe mit diesem farbenfrohen Tiranga-Pudding, der die indische Flagge in Orange, Weiß und Grün symbolisiert. Als erfahrener Küchenliebhaber teile ich dieses bewährte Rezept, das mit einfachen Zutaten wie Milch, Maismehl, Vanilleessenz, Lebensmittelfarben, Zucker und Trockenfrüchten zubereitet wird. Schnell gemacht und immer ein Hit bei der Familie!
Zutaten für Tiranga-Pudding
Tiranga-Pudding zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1: Milch mit Maismehl mischen
Milch, Maismehl, Zucker und Vanilleessenz in einer Pfanne gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
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Schritt 2: Milch kochen, bis sie dickflüssig ist
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis ein cremiger Pudding entsteht.
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Schritt 3: Pudding in drei Teile portionieren
Die Hitze ausschalten und den Pudding in drei gleiche Portionen teilen. In zwei Portionen jeweils orange und grüne Lebensmittelfarbe einrühren und gut vermengen.
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Schritt 4: Orangen- und Grün-Pudding kurz nachkochen
In zwei separaten Pfannen bei mittlerer Hitze den orangefarbenen und grünen Pudding erhitzen, damit die Farben sich optimal verbinden.
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Schritt 5: Auf Raumtemperatur abkühlen lassen
Nach dem Kochen den Pudding vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
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Schritt 6: Schichten und gekühlt servieren
Den Pudding in Serviergläser schichten – grün, weiß, orange – und vor dem Servieren im Kühlschrank auskühlen. Mit gehackten Trockenfrüchten toppen und genießen.