Suchen Sie ein schnelles, köstliches Laddoo-Rezept? Probieren Sie unser Til Mawa Laddoo – eine traditionelle indische Süßigkeit, die Geschmack und Gesundheit vereint. Als passionierte Köchin mit jahrelanger Erfahrung in indischer Küche teile ich dieses bewährte Rezept.
Die Weihnachtszeit naht, und gute Laune liegt in der Luft! Keine Feier ohne Laddoos. Dieses Til Mawa Laddoo aus Sesamsamen (Til), Khoya (Mawa), Trockenfrüchten, Puderzucker und Kardamom wird zum Hit. Til ist reich an Nährstoffen: Es fördert die Verdauung, pflegt die Haut, unterstützt die Mundgesundheit und hilft bei Bluthochdruck. Fertig in nur 30 Minuten – folgen Sie unserer detaillierten Anleitung. Weitere Ideen: Besan Laddoo, Nariyal Laddoo, Jalebi oder Basundi.
Zutaten für Til Mawa Laddoo
- 500 g Sesamsamen
- 500 g Khoya
- 400 g Puderzucker
- 1/2 Tasse gemischte Trockenfrüchte
- 2 Teelöffel pulverisierter grüner Kardamom
- 1 Teelöffel Ghee
So machen Sie Til Mawa Laddoo: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schritt 1: Trockenfrüchte hacken
Hacken Sie die Trockenfrüchte fein auf einem sauberen Brett. - Schritt 2: Sesamsamen rösten
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Rösten Sie die Sesamsamen goldbraun, lassen Sie abkühlen und mahlen Sie sie zu Pulver. - Schritt 3: Khoya und Til kochen
Geben Sie Khoya in die Pfanne und kochen Sie es 5–7 Minuten. Rühren Sie Til-Pulver, Puderzucker, Kardamom und Trockenfrüchte ein. Gut vermengen. - Schritt 4: Laddoos formen
Reiben Sie Ghee in die Handflächen. Formen Sie kleine Kugeln aus der Mischung. - Schritt 5: Fertig servieren
Lassen Sie abkühlen. Servieren oder bis zu 2 Wochen kühl lagern.
Profi-Tipps für perfekte Laddoos
- Fügen Sie geriebene Kokosnuss hinzu für extra Aroma.
- Geröstete Erdnüsse sorgen für knackigen Biss.