Als erfahrene Köchin indischer Spezialitäten teile ich mit Ihnen dieses authentische Rezept für Murmura Laddoos – leichte, knusprige Süßigkeiten mit nur zwei Hauptzutaten: Puffreis und Jaggery. Ohne raffinierten Zucker, ideal für kalte Wintertage, lange lagerfähig und in unter 15 Minuten zubereitet. Genießen Sie diesen gesunden Snack ohne Reue!Zutaten für Murmura Laddoo
- 2 Tassen Puffreis
- 2 Tassen Wasser
- 1 Tasse Jaggery-Pulver
So machen Sie Murmura Laddoo
Schritt 1
Nehmen Sie einen Kadhai (Wok), fügen Sie 2 Tassen Wasser und 1 Tasse Jaggery-Pulver hinzu. Erhitzen Sie die Mischung und kochen Sie sie, bis sich der Jaggery vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2
Fügen Sie nun den Puffreis hinzu und garen Sie alles auf kleiner Flamme, bis die Masse eindickt. Geben Sie die Mischung auf einen Teller zum Abkühlen.
Schritt 3
Wenn die Masse leicht abgekühlt ist, tragen Sie etwas Ghee oder Öl auf Ihre Handflächen auf. Nehmen Sie kleine Portionen, formen Sie daraus Laddoos und lassen Sie sie trocknen.
Schritt 4
Ihre Murmura Laddoos sind fertig zum Servieren!