Dinkache Laddoo ist ein berühmtes Maharashtrian-Laddoo, das bei seiner Zubereitung verschiedene Nüsse verwendet. Es ist ein traditionelles Winterdessert. Diese kleinen runden Kugeln sind reich an Trockenfrüchten und Gummi. Es dauert ungefähr eine Stunde, um dieses köstliche Dessert zuzubereiten, aber der Geschmack ist das Warten wert. Diese Laddoos sind sehr nahrhaft. Diese Laddoos im Winter geben dem Körper viel Wärme und Ruhe. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch gesund. Es wird empfohlen, dass schwangere Frauen diese Laddoos während ihrer 9-monatigen Schwangerschaft haben müssen, da diese eine gute Menge an Kraft und Kraft bieten. Diese können als guter Gesundheitsbooster für die Dame wirken. Sie können diese Laddoos auch im Winter zubereiten, während Sie Dinner- oder Lunchpartys organisieren. Die zur Zubereitung dieses Desserts verwendeten Zutaten sind leicht erhältlich. Diese Laddoos zu besonderen spirituellen Festen wie Durga Puja oder Janmashtmi oder Ganesh Chaturthi zu machen, wird Ihrer Feier einen besonderen Charme verleihen. Sie können diese auch auf langen Fahrten mitnehmen. Diese sind leicht zu transportieren und schnell verdaulich. Bereiten Sie bald diese köstlichen Laddoos zu und genießen Sie ihren Geschmack mit Ihren Lieben.
Zutaten von Dinkache Laddoo
Wie man Dinkache Laddoo macht
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Schritt 1
Um diese köstlichen Laddoos zuzubereiten, nimm zuerst eine trockene Kokosnuss und reibe sie. Wenn Sie mit dem Reiben fertig sind, nehmen Sie eine kleine Pfanne und stellen Sie sie auf eine niedrige mittlere Flamme. Die Kokosraspeln darin trocken rösten, danach zum Abkühlen beiseite stellen. Entfernen Sie in der Zwischenzeit die äußere Deckschicht der Datteln und mahlen Sie sie, bis Sie ein grobes Pulver erhalten.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun eine große Pfanne mit tiefem Boden und stellen Sie sie auf eine hohe mittlere Flamme. Ghee dazugeben und erhitzen lassen. Fügen Sie dann 4-5 Gummikristalle hinzu und braten Sie sie, bis sie aufplatzen. Übertragen Sie die Kristalle schnell auf ein saugfähiges Papier und lassen Sie sie abkühlen. Braten Sie ebenso alle Gummikristalle.
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Schritt 3
Als nächstes nehmen Sie eine große Schüssel mit tiefem Boden und fügen geriebene Kokosnuss zusammen mit frittierten Gummikristallen und Dattelpulver hinein. Rühren Sie die Mischung richtig um. Dann grünen Kardamom, Zimt, Muskat in die Schüssel geben und gut vermischen.
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Schritt 4
Nehmen Sie nun eine mittelgroße Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere Flamme. Dann fügen Sie Zucker zusammen mit Wasser hinzu. Rühren Sie die Mischung weiter und lassen Sie sie aufkochen. Wenn der Zucker vollständig geschmolzen ist und Sie einen dickflüssigen Sirup erhalten, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie eine Weile beiseite, bis sie lauwarm wird.
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Schritt 5
Gießen Sie zuletzt den dicken Zuckersirup in die Laddoo-Mischung (Schritt 3) und mischen Sie gut. Fügen Sie auch Cashewnüsse und Rosinen hinzu. Rühren Sie die Mischung richtig um. Beginnen Sie jetzt, aus der Mischung mit Ihren Handflächen runde, kugelförmige Laddoos zu formen und zu servieren.