Als passionierter Hobbykoch mit Jahren Erfahrung in der Zubereitung amerikanischer Klassiker empfehle ich dieses Road Fudge Rezept. Es ist kinderleicht zuzubereiten, verwendet hochwertige Zutaten wie Schokoladenstückchen, Marshmallows, Pekannüsse, Kondensmilch, Vanilleextrakt, Zucker und Rapsöl – perfekt für Familie und Freunde als süßen Snack zwischendurch!
Zutaten für Road Fudge (ca. 20 Stücke)
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Road Fudge
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Schritt 1
Nehmen Sie eine große Schüssel, geben Sie die Kondensmilch und den Zucker hinein und rühren Sie, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Hacken Sie die Pekannüsse grob und legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus. Bestreichen Sie es leicht mit Rapsöl.
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Schritt 2
Erhitzen Sie in einem Topf mit dickem Boden Wasser auf mittlerer Stufe zum Kochen. Stellen Sie eine mikrowellentaugliche Rührschüssel darauf (Wasserbad), geben Sie die Schokoladenstückchen und Kondensmilch hinein und rühren Sie gut um. Rühren Sie ständig, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
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Schritt 3
Fügen Sie langsam die gehackten Pekannüsse, Marshmallows und Vanilleextrakt zur Schokoladenmasse hinzu. Rühren Sie weiter, bis alles gut vermengt ist.
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Schritt 4
Gießen Sie die warme Masse in das vorbereitete Blech. Schieben Sie es für 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C.
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Schritt 5
Nehmen Sie das Blech heraus, lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie es dann in den Kühlschrank, bis das Fudge fest ist. Schneiden Sie es in Quadrate und genießen Sie!