Während des Fastens neigen Sie dazu, wenig Energie zu haben, und hier ist ein süßes Gericht, das Ihnen sofort Energie gibt, abgesehen davon, dass Sie Ihren Magen füllen. Sago Laddoo ist ein köstliches Dessertrezept, das in Südindien ziemlich berühmt ist und als "Javvarisi Laddoo" bekannt ist, das Ihren Geschmacksknospen ein anderes Erlebnis bietet. Zubereitet aus geröstetem Sago, Kokosflocken, Puderzucker, Cashewnüssen und Ghee; Dies ist ein unverzichtbares Dessertrezept für Feste wie Navratri und Diwali. Probieren Sie es aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Sago Laddoo
Wie man Sago Laddoo macht
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Schritt 1
Um diese köstlichen Laddoos zuzubereiten, nimm eine große Schüssel und hacke Cashewnüsse darin, stelle die Schüssel beiseite. Dann eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und Sago darin trocken rösten. Ständig umrühren, damit der Sago nicht anbrennt und leicht braun wird. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Herd aus und geben Sie den gerösteten Sago in eine Schüssel und lassen Sie ihn abkühlen. Anschließend zu einem feinen Pulver mahlen.
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Schritt 2
Stellen Sie eine andere Pfanne auf mittlere Flamme und rösten Sie die Kokosflocken darin trocken. Wenn Sie fertig sind, mischen Sie das Sago-Pulver unter und rösten Sie es eine Minute lang auf niedriger Flamme.
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Schritt 3
Als nächstes einen Kadhai auf mittlere Flamme stellen und Ghee darin schmelzen, die gehackten Cashewnüsse hinzufügen und anbraten, bis sie eine hellbraune Farbe haben. Die Kokosnuss-Sago-Mischung zusammen mit Muskatnusspulver, Puderzucker und Kardamompulver untermischen. Kochen Sie die Zutaten für 7-8 Minuten und schalten Sie die Flamme aus.
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Schritt 4
Die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann mit eingefetteten Händen Bällchen zubereiten. Auf einem Teller anrichten und sofort servieren.