Zwiebel-Kulcha ist ein beliebtes nordindisches Rezept und wird sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen geliebt. Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das ohne großen Aufwand in wenigen Minuten zubereitet werden kann, dann probieren Sie dieses Zwiebel-Kulcha-Rezept aus. Kulcha ist ein solches indisches Brot, das sowohl zu vegetarischen als auch zu nicht-vegetarischen Köstlichkeiten sehr gut passt. Außerdem kann es mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden und hat je nach verwendeten Zutaten einen anderen Geschmack. Im Gegensatz zu anderen indischen Broten wird dieses Kulcha-Rezept mit sehr wenig Öl hergestellt und ist eine gesunde Wahl, einfach weil es in einem Tandoor zubereitet wird. Zwiebel-Kulcha ist ein einfaches Rezept, das zu Hause aus einigen leicht erhältlichen Zutaten wie Allzweckmehl, Zwiebeln, Salz, grünen Chilis, Backpulver und gehacktem Koriander zubereitet werden kann. Um dieses Kulcha köstlicher und reichhaltiger zu machen, fügen Sie etwas Ghee hinzu, während Sie den Teig kneten, es wird nicht nur den Geschmack betonen, sondern diesem Zwiebel-Kulcha-Rezept auch ein schönes Aroma verleihen. Wenn Sie Gewürze mögen, können Sie Gewürze nach Ihren Geschmacksvorlieben hinzufügen, zum Beispiel können Sie fein gehackte grüne Chilis oder schwarzes Pfefferpulver hinzufügen, um es köstlicher und feuriger zu machen. Wenn Sie jemand sind, der zu faul ist, um eine aufwändige Mahlzeit zuzubereiten, und etwas Köstliches zubereiten möchten, dann kann diese Zwiebel-Kulcha ein gesunder Genuss sein, der zu jeder Tageszeit mit Dips oder Chutney genossen werden kann. Wenn Sie jemand sind, der gerne experimentiert, können Sie auch eine schöne Füllung Ihrer Wahl hinzufügen und dann diese Kulcha kochen, dies verleiht dieser Delikatesse eine schöne Note. Zwiebel-Kulcha schmeckt wunderbar zu grünem Chutney. Sie können es jedoch mit jedem anderen Chutney oder jeder anderen Soße Ihrer Wahl genießen. Also, ohne weitere Zeit zu verschwenden, notieren Sie sich die hier aufgeführten Schritte und legen Sie los!
Zutaten von Zwiebel-Kulcha
Wie man Zwiebel-Kulcha macht
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Schritt 1
Die Zwiebeln fein hacken und beiseite stellen. Die grünen Chilis und Korianderblätter fein hacken. Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie gehackte Zwiebeln, gehackte grüne Chilischoten, gehackte Korianderblätter und Salz hinzu. Mischen Sie es gut. Jetzt ist die Füllung fertig!
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Schritt 2
Nehmen Sie in der Zwischenzeit eine große Schüssel und fügen Sie 500 Gramm Maida, Butter und Backpulver hinzu. Mischen Sie gut, bis die Butter und das Soda in der Maida assimiliert sind. Mit Wasser gut durchkneten und einen Teig formen. Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln und geben Sie die Füllung hinein.
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Schritt 3
Decken Sie diese Kugeln mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie einige Minuten stehen. Nehmen Sie danach die Abdeckung ab und drücken Sie diese Kugeln mit Ihren Handflächen flach. Du kannst ein Nudelholz verwenden, um eine Kulcha zu machen.
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Schritt 4
Legen Sie diese Kulchas schließlich in einen heißen Tandoor. Sobald die Kulchas gekocht sind, nehmen Sie sie aus dem Tandoor und servieren Sie sie warm. Wenn Sie keinen Tandoor haben, können Sie ihn auch im Gürtel machen. Erhitzen Sie den Gürtel, legen Sie die Kulcha auf, decken Sie sie 30 Sekunden lang ab und drehen Sie sie dann um und decken Sie sie erneut 30 Sekunden lang ab. Ihre Kulcha ist fertig.