Als erfahrener Hobbykoch mit Leidenschaft für indische Streetfood-Klassiker teile ich mit Ihnen dieses unwiderstehliche Käse-Brot-Pakora-Rezept. Die perfekte Fusion aus cremigem Käse, frischem Brot und würzigem Teig macht es zum Highlight für Tee- oder Kaffeepausen. Servieren Sie es heiß mit Chilisauce oder Ihrem Lieblingsdip – ideal als Snack für Familie und Freunde. Ergänzen Sie gehacktes Gemüse für extra Nährstoffe. Folgen Sie unseren bewährten Schritten für goldbraune, knusprige Ergebnisse!
Zutaten für Käse-Brot-Pakora (ca. 8 Portionen)
Cheesy Bread Pakora zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie das Gemüse gründlich. Hacken Sie die gelbe, rote und grüne Paprika fein. Reiben Sie den Mozzarella und Käse fein ab. Alles beiseitestellen.
Schritt 2
In einer Schüssel das gehackte Gemüse mit geriebenem Mozzarella, Käse, gehackten grünen Chilis und Salz vermengen. Gut durchmischen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Kichererbsenmehl mit Wasser, Kurkuma, Salz und Backpulver zu einem glatten, teigartigen Brei verrühren.
Schritt 4
Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig auf 8 Brotscheiben. Decken Sie mit je einer zweiten Scheibe ab, drücken Sie leicht an und halbieren Sie diagonal.
Schritt 5
Erhitzen Sie reichlich Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Tunken Sie die Brotsandwiches in den Teig, wenden Sie sie gut und braten Sie portionsweise goldbraun aus. Abtropfen lassen und heiß mit Dip servieren.