Zutaten von Cheesy Bread Pakora
Wie man Cheesy Bread Pakora macht
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Schritt 1
Das Gemüse waschen. Wenn Sie fertig sind, hacken Sie die gelbe Paprika, dann die rote Paprika und dann die grüne Paprika. Anschließend den Mozzarella mit einer Reibe vorsichtig raspeln. Bewahren Sie es beiseite, bis es wieder benötigt wird.
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Schritt 2
Fügen Sie nun in einer tiefen Schüssel das gehackte Gemüse hinzu, gefolgt von geriebenem Mozzarella, gehackten grünen Chilis, Salz und geriebenem Käse. Mischen Sie es gut.
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Schritt 3
In der Zwischenzeit in einer anderen Schüssel Kichererbsenmehl, Wasser, Kurkuma und Salz hinzufügen. Gut mischen. Fügen Sie dann Backpulver hinzu und mischen Sie erneut, bis Sie eine teigähnliche Konsistenz erhalten.
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Schritt 4
Legen Sie Ihre Brotscheiben auf eine saubere Oberfläche (oder ein sauberes Tablett) und verteilen Sie die gleiche Menge Käsemischung auf dem Brot. Bedecken Sie nun vorsichtig eine Scheibe mit einer anderen Scheibe, um ein Sandwich-ähnliches Aussehen zu erhalten. Die Scheiben halbieren.
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Schritt 5
Stellen Sie nun eine Pfanne mit tiefem Boden auf eine mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Wenn Sie fertig sind, tauchen Sie die vorbereiteten Brote vorsichtig in die Kichererbsenmehl-Mischung (stellen Sie sicher, dass die Brote gut mit der Mischung überzogen werden). Geben Sie nun die beschichteten Brotstücke in die Pfanne und braten Sie sie, bis Sie eine goldene Farbe und eine knusprige Textur sehen. Heiß servieren mit einem Dip Ihrer Wahl.