Khoya Paneer Roll Rezept

Khoya Paneer Roll ist ein schnelles nordindisches Rezept, das als Snack und auch als Hauptgericht serviert werden kann. An Tagen, an denen Sie keine aufwändige Mahlzeit zubereiten möchten, kann Ihnen dieses Brötchenrezept helfen. Es ist mit Gemüse beladen und daher sättigend und lecker. Diese nicht unordentliche, einfach zuzubereitende Rolle ist ein perfektes Gericht zum Verpacken und bequemen Transport zur Arbeit, zu Autofahrten und Picknicks. Sie können dieses einfache Brötchenrezept auf Ihre eigene Weise optimieren, indem Sie Zutaten nach Ihrer Wahl hinzufügen. Dieses einfache Rezept ist ein perfekter Diwali-Snack. Setzen Sie also Ihre Kochmütze auf und bereiten Sie dieses Gericht zu und beeindrucken Sie Ihre Lieben mit Ihren Kochkünsten.

Rezept:Naresh Chinni, Executive Chef im The Drunken Botanist, Gurugram.

Zutaten von Khoya Paneer Roll

• 1 Tasse Cashewnüsse
• 2 Esslöffel Ghee
• 1/4 Tasse Joghurt (Quark)
• 5 grüne Chili
• 4 Esslöffel Korianderblätter
• 1/4 geschreddertes Eis Bergsalat
• 1 mittelgroße gehackte Zwiebel
• 1 kleine gehackte Gurke
• nach Bedarf salzen

• 500 g Paneer
• 1/2 Tasse geriebener Khoya
• 1 Esslöffel Ingwer
• 5 grüner Kardamom
• 5 roomali rotis
• 1 mittelgroße gehackte Paprika ( grüner Pfeffer)
• 1 mittelgroße gehackte Tomate
• 5 g chaat masala

Wie man Khoya Paneer Roll macht

• Schritt 1 Stellen Sie eine Pfanne auf den Herd

  Es ist ein super einfaches Snack-Rezept, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können. Zuerst die Cashewkerne waschen und einige Minuten mit etwas Wasser kochen. Nehmen Sie nun eine Pfanne und stellen Sie sie über die mittlere Flamme. Erhitzen Sie es und fügen Sie Ghee, grüne Chilis und grünen Kardamom hinzu und lassen Sie sie einige Minuten brutzeln. Halten Sie die Flamme niedrig.

• Schritt 2 Cashewnusspaste hinzufügen

  Geben Sie nun Cashewnusspaste, Quark und Salz hinzu. Sie müssen die Flamme niedrig halten, da der Quark gerinnt. Gut umrühren und mindestens 10 Minuten kochen lassen. Dann geriebenes Khoya, Paneer-Würfel und Chaat Masala hinzufügen, erneut umrühren. Nicht zu stark rühren, sonst zerbrechen die Paneer-Stücke.

• Schritt 3 Bereiten Sie die Brötchen vor

  Nehmen Sie ein Roomali Roti und erwärmen Sie es mit etwas Butter. Füllen Sie es mit zerkleinertem Eisbergsalat, gehackten Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Paprika zusammen mit der vorbereiteten Mischung. Fügen Sie etwas mehr Chaat Masala für den Geschmack hinzu. Nach Belieben mit Minzblättern garnieren und zu einer Rolle formen. Viel Spaß!