Die Winter stehen vor der Tür und Spinat ist ein Gemüse, das in dieser Saison im Überfluss vorhanden ist. Es ist reich an Nährstoffen und ist gut für Ihre allgemeine Gesundheit. Hier ist ein Gericht, das voller Nährstoffe steckt und eine gute Wahl für diejenigen ist, die es lieben, gesunde Gerichte zu essen. Dieses Gericht von mir ist voller Aromen und Sie können es nach Ihren eigenen Geschmacksknospen anpassen. Palak Tofu Gravy ist ein einfach zuzubereitendes Rezept für ein Hauptgericht, für das Sie gegrillten Tofu, gekochten und pürierten Spinat sowie Mais benötigen. Sie können weniger Öl verwenden, wenn Sie die Kalorien dieses Gerichts senken möchten. Kombinieren Sie dieses Spinatrezept mit Chapati oder Paratha Ihrer Wahl und genießen Sie es im Winter.
Zutaten der Palak-Tofu-Soße
Wie man Palak-Tofu-Soße macht
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Schritt 1
Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, grillen Sie zuerst den Tofu und schneiden ihn in einer Schüssel in Würfel. Bewahren Sie diese Schüssel beiseite, bis sie benötigt wird.
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Schritt 2
Als nächstes waschen Sie den Spinat unter fließendem Wasser, um alle Verunreinigungen darin zu entfernen. Wenn Sie fertig sind, stellen Sie eine große Pfanne auf mittlere Flamme und kochen Sie den Spinat zusammen mit ein paar Knoblauchstücken in Wasser. Wenn der Spinat gekocht ist, lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Auf der anderen Seite Tomaten, gelbe Paprika und Chilischoten in separate Schüsseln schneiden und beiseite stellen.
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Schritt 3
Nun den Spinat abseihen und in ein Mahlglas geben. Geben Sie ein paar Knoblauchzehen zusammen mit grünen Chilis in das Spinatglas und mahlen Sie es zu einer feinen Paste, genau wie Sie es bei der Zubereitung von Saag tun.
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Schritt 4
Stellen Sie nun einen Topf auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Fügen Sie ein wenig Senfkörner zusammen mit Kreuzkümmel hinzu. Lassen Sie sie ein paar Sekunden knistern und fügen Sie schnell die gehackte gelbe Paprika zusammen mit den Tomaten hinzu. 2 Minuten anbraten und dann Maiskörner in die Pfanne geben und umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
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Schritt 5
Dann alle Gewürze zusammen mit den Tomatengewürzen in die Pfanne geben und die Mischung 2-3 Minuten kochen lassen. Anschließend etwas Wasser hinzugeben und gut verrühren. Zum Schluss die Spinatpaste in die Pfanne geben und die gehackten Tofuwürfel dazugeben. Rühren Sie alle Zutaten gut um und kochen Sie die Soße 10 Minuten lang. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und heiß mit Chapati oder Missi Roti servieren.