Suchen Sie nach einem köstlichen Gericht, um Ihre Gäste mit diesem Baisakhi zu umwerben? Versuchen Sie, dieses gesunde und dennoch leckere Methi Malai Papad-Rezept zuzubereiten, und wir wetten, Ihre Freunde und Familie werden sich in seinen köstlichen Geschmack verlieben. Mit der Güte von Bockshornklee und Spinatblättern angereichert, kann dieses Hauptgerichtrezept sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen genossen werden und mit geröstetem Papad serviert werden, um es knuspriger zu machen. Sie können dieses nordindische Rezept zu Anlässen wie Katzenpartys, Buffets und Potluck genießen. Dieses vegetarische Rezept wird am besten mit Roti, Paratha oder Naan serviert und ergibt eine herzhafte Mahlzeit. Also, dieses Baisakhi, machen Sie dieses einfache Rezept und genießen Sie seinen schmatzenden Geschmack mit Ihren Lieben!
Rezept:Küchenchef Ashish Srivastava, Executive Chef, Regenta LP Vilas
Zutaten von Methi Palak Papad
Wie man Methi Palak Papad macht
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Schritt 1
Um dieses Rezept für das Hauptgericht zuzubereiten, stellen Sie zwei Pfannen gleichzeitig auf eine mittlere Flamme und fügen Sie Wasser hinzu. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, Bockshornkleeblätter in eine Pfanne und Spinat in eine andere Pfanne geben. Beide Blätter in kochendem Wasser blanchieren. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Pfannen von der Flamme und lassen Sie das Wasser ab. Bewahren Sie den Spinat und die Bockshornkleeblätter in getrennten Schüsseln auf und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
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Schritt 2
Sobald die Bockshornklee- und Spinatblätter abgekühlt sind, gib sie einzeln in ein Mahlglas. Mahlen Sie sie separat zu einer feinen Paste. Übertragen Sie die Spinat- und Bockshornkleepaste in separate Schüsseln.
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Schritt 3
Stellen Sie nun eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Senföl darin. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie die Kümmelsamen, den gehackten Knoblauch und die grünen Chilis hinzu und braten Sie sie eine Weile an. Als nächstes die Spinat-Bockshornklee-Paste in die Pfanne geben und eine Minute braten. Fügen Sie nun Kreuzkümmelpulver und Salz zu dieser Mischung hinzu und mischen Sie alles gut.
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Schritt 4
Gießen Sie Ghee zu dieser Mischung und halten Sie es auf niedriger Flamme. Sobald die Bockshornklee-Spinat-Paste gekocht ist, das Gericht in eine Schüssel geben. Servieren Sie es heiß mit geröstetem Papad, um es zu genießen!