Pickles sind eine unverzichtbare Beilage zu indischen Köstlichkeiten, die den Geschmack jedes Gerichts hervorheben können. Es gibt eine Vielzahl von Gurken, die in verschiedenen Stilen hergestellt werden und unterschiedliche Haltbarkeiten haben. Probieren Sie dieses leckere Rezept für gemischte Gemüsegurken, das Ihrem normalen Essen einen anderen Geschmack verleiht. Wenn Sie jemand sind, der Gurken liebt, wetten wir, dass Sie dieses Gurkenrezept lieben werden. Dieses nordindische Rezept lässt sich mit Blumenkohl, Karotten und grünen Erbsen zusammen mit einer Gewürzmischung ganz einfach zu Hause zubereiten. Normalerweise brauchen Gurken ein paar Tage, um fertig zu werden, aber dieses einfache Rezept ist in nur einem Tag fertig. Sie können es auch im Kühlschrank aufbewahren, damit es bis zu 6 Monate haltbar ist. Anlässe wie Buffets und Katzenpartys eignen sich am besten, um dieses Beilagenrezept zu servieren und werden Ihnen viel Lob von Ihren Gästen einbringen. Sie können dieses vegetarische Rezept zu Ihrem Mittag- oder Abendessen genießen. Also, worauf wartest Du? Probieren Sie dieses Wochenende dieses schmatzende Vergnügen und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Rezept:Rushina
Zutaten von Mixed Veg Pickle
Wie man gemischte Gemüsegurke macht
-
Schritt 1 Zubereitung des Gemüses
Für dieses Beilagenrezept Blumenkohl, grüne Erbsen und Karotten unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen. Nun den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie die Blumenkohlröschen, die gewürfelten Karotten und die grünen Erbsen zusammen mit einer halben Tasse Wasser und Salz hinein. Gut mischen und in ein sterilisiertes Glasgefäß umfüllen und einen Tag stehen lassen.
-
Schritt 2 Machen Sie die Masala-Paste
Am nächsten Tag zwei Esslöffel der Gemüsesäfte, die sich im Glas vom gesalzenen Gemüse gesammelt haben, abseihen. Nehmen Sie nun ein Mühlenglas und fügen Sie Senfkörner, Chilipulver, Asafoetida-Pulver und Kurkumapulver mit 2 Esslöffeln des gesammelten Gemüsesafts hinzu. Mahlen Sie es zu einer glatten Paste.
-
Schritt 3 Ihre Gurke ist fertig
Nun die entstandene Paste zu dem gesalzenen Gemüse in das sterilisierte Glas geben und gut vermischen. Ihre gemischte Gemüsegurke ist fertig zum Verzehr. Sie können es auch gekühlt bis zu sechs Monate für den späteren Verzehr lagern. Viel Spaß!