Suchen Sie ein ideales Wochenend-Snack? Diese Rava-Aloo-Koteletts vereinen Grieß und Kartoffeln mit aromatischen Gewürzen zu einem unwiderstehlichen Gericht. Als erfahrener Küchenchef empfehle ich dieses Rezept: Es ist geschmacksintensiv, kinderleicht zuzubereiten und in nur 30 Minuten fertig – perfekt für die Familie.
Zutaten für Rava-Aloo-Koteletts (ca. 10 Stück)
Zubereitung der Rava-Aloo-Koteletts: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Die vorgekochten Kartoffeln in einer Schüssel gut zerdrücken.
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Schritt 2
In einer Pfanne 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen.
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Schritt 3
1 TL Öl hinzufügen, Grieß einrühren und bei niedriger Hitze garen.
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Schritt 4
Zu den Kartoffeln Salz, Chaat Masala, Kreuzkümmelpulver, Pfeffer und gehackten Koriander geben.
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Schritt 5
Den Grieß weich garen, bis er trocken ist und sich vom Pfannenrand löst. (Funktioniert auch in einer normalen Pfanne.)
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Schritt 6
Gegrießten Grieß zu den Kartoffeln geben, verkneten und 15 Minuten ruhen lassen – für bessere Bindung.
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Schritt 7
Aus dem Teig Kugeln formen und zu flachen Koteletts drücken (z. B. Herzform für Extra-Appeal).
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Schritt 8
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Koteletts goldbraun braten. Mit Ketchup servieren oder ins Pausenbrot packen!
Im Video: Rava-Aloo-Koteletts