Genießen Sie ein cremiges, schokoladiges Dessert ohne Reue? Unser Schokoladen-Avocado-Pudding ist der ideale Genuss für Diätbewusste. Als erfahrene Food-Strategin bei Foodhall India teilt Küchenchef Swasti Aggarwal dieses bewährte Rezept – vegan, zuckerarm und in Minuten zubereitet.
Dieses Dessert kombiniert reife Avocados mit ungesüßtem Kakaopulver, Ahornsirup, Agavendicksaft, Vanille, Orangensaft und Pistazien für intensiven Schokoladengeschmack. Perfekt für Partys, Potlucks oder den Alltag – gesund durch cholesterinfreie Avocados und natürliche Süßungsmittel. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem kontinentalen Klassiker!
Rezept: Küchenchef Swasti Aggarwal, Food Strategist, Foodhall India
Zutaten für Schokoladen-Avocado-Pudding
Zum Garnieren
Schokoladen-Avocado-Pudding zubereiten
Schritt 1: Avocado vorbereiten
Halbiere die Avocados und löffle das Fruchtfleisch heraus.
Schritt 2: Vanille extrahieren
Schlitze die Vanilleschote der Länge nach auf und kratze das Mark heraus.
Schritt 3: Alles pürieren
Gebe Avocado, Vanillemark, Kakaopulver, Ahornsirup und Agavennektar in eine Küchenmaschine. Mixe bis glatt.
Schritt 4: Flüssigkeiten einarbeiten
Füge Orangensaft, Salz und heißes Wasser hinzu. Püriere cremig.
Schritt 5: Kühlen und servieren
Fülle in Schalen, kühle im Kühlschrank, bis fest. Garniere mit Pistazien und serviere frisch.
Tipps von Profis
- Für extra Cremigkeit etwas Frischkäse unterheben.
- Verfeinern Sie mit Trockenfrüchten oder Schokoladensauce.