Als leidenschaftlicher Golgappa-Liebhaber werden Sie diese kreative Fusion aus knusprigen Golgappas, cremigem Käse und süßem Mais lieben. Dieses unwiderstehliche Snack-Rezept, Cheese Corn Golgappa, bereitet Executive Chef Ashish Srivastava mit hochwertigen Zutaten wie amerikanischem Mais, Mayonnaise, Grieß, Vollkornmehl, Puderzucker und grünen Chilis zu. Es reizt die Geschmacksknospen und eignet sich perfekt für Potlucks, Spieleabende oder Familienfeiern. Servieren Sie es mit Ihrem Lieblings-Jal Jeera für extra Frische. Dieses hausgemachte Chaat-Rezept garantiert hygienisches, gesundes Streetfood. Probieren Sie es aus – Ihre Gäste werden begeistert sein!
Rezept: Küchenchef Ashish Srivastava, Executive Chef, Regenta LP Vilas, Dehradun
Zutaten für Käse-Mais-Golgappa
So machen Sie Käse-Mais-Golgappa – Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Geben Sie Grieß, Vollkornmehl, raffiniertes Öl und 1/2 Esslöffel Salz in eine Schüssel. Mischen Sie alles und kneten Sie einen weichen Teig, indem Sie lauwarmes Wasser portionsweise hinzufügen.
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Schritt 2
Teilen Sie den Teig in kleine Portionen, formen Sie Kugeln und rollen Sie sie mit einem Nudelholz gleichmäßig dünn aus.
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Schritt 3
Braten Sie die ausgerollten Golgappas portionsweise goldbraun aus.
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Schritt 4
Vermengen Sie in einer Schüssel Mayonnaise, Puderzucker, Zitronensaft, gehackten Koriander, grüne Chilis, Mais und den restlichen Salz. Rühren Sie gründlich um.
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Schritt 5
Füllen Sie die warme Mischung in die Golgappas, garnieren Sie mit geriebenem Käse und servieren Sie sofort.