Rezept für Samvat-Reis

Navratri ist da, und wenn Sie köstliches Navratri-Essen genießen möchten, dann ist das Samvat-Reisrezept perfekt für Sie! Zubereitet aus Scheunenhirse oder Samak-Reis (auch als Samvat-Reis bekannt), Kartoffeln, Kurkuma, schwarzem Pfeffer, Sendha Namak, raffiniertem Öl und grünen Chilischoten; Dies ist ein köstliches Rezept für ein Hauptgericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen genossen werden kann. Sie können dieses nordindische Rezept mit geschlagenem Quark kombinieren, um daraus eine schmackhafte Mahlzeit zu machen, die nicht nur Ihren Hunger stillt, sondern auch Ihre Feinschmeckerseele befriedigt! Idealerweise während Navratri oder Vrat zubereitet, kann dieses Hauptgerichtrezept auch zu Anlässen wie Katzenpartys und Potlucks zubereitet werden. Bereiten Sie also dieses einfache Rezept zu Hause zu und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verwöhnen!

Zutaten von Samvat-Reis

• 1/2 Tasse Barnyard Millet
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• sendha namak wie erforderlich
• 2 fein gehackte grüne Chilischoten
• 2 Tassen Wasser

• 1/4 Tasse Kartoffelwürfel
• schwarzer Pfeffer in Pulverform nach Bedarf
• 1/2 Teelöffel Ingwerpaste
• 3 Esslöffel raffiniertes Öl
• 1/4 Teelöffel Kurkumapulver

Wie man Samvat-Reis macht

• Schritt 1

  Um dieses Hauptgericht zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Hühnerhirse oder Samak-Reis in Wasser hinzu. Diese ein paar Stunden einweichen. Inzwischen. Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie raffiniertes Öl darin. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie die Kümmelsamen hinzu. Lassen Sie sie knistern und braten Sie sie, bis sie aromatisch werden. Fügen Sie nun die Ingwerpaste zusammen mit fein gehackten grünen Chilis hinzu. Saute diese für einige Zeit.

• Schritt 2

  Gib nun die Kartoffelwürfel hinein und vermische es gut mit den anderen Zutaten. Stellen Sie sicher, dass Sie diese kochen, bis sie weich werden. Überprüfen Sie jetzt den Reis. Das Wasser abgießen und den Reis in die Pfanne geben. Mischen Sie sie gut. Gießen Sie das Wasser in die Pfanne und rühren Sie alle Zutaten einmal um. Streuen Sie Sendha Namak, Kurkumapulver und schwarzes Pfefferpulver. Mischen Sie diese unter und bedecken Sie den Reis. Lassen Sie diese kochen, bis das Wasser austrocknet.

• Schritt 3

  Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es von der Flamme und geben Sie es in eine Schüssel. Servieren Sie diese heiß mit etwas Quark zum Genießen!