Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für asiatische Küche präsentiere ich Ihnen Zitronengrasreis – ein exotisches Hauptgericht, das mit frischem Zitronengras und aromatischem Sesamöl verfeinert wird. Dieses unkomplizierte Rezept erfüllt Ihren Tisch mit dem intensiven Duft von Reis und dem erfrischenden Aroma von Zitronengras, das zudem die Verdauung unterstützt. Ideal für Reisliebhaber: leicht verdaulich, schnell zubereitet und perfekt, um Gäste zu beeindrucken. Der zitronige Duft macht es zur sommerlichen Leichtigkeit, die hervorragend zu Thai-Currys passt. Bei Zeitmangel für Partys ist es Ihr zuverlässiger Favorit. Servieren Sie es mit einer würzigen Sauce und machen Sie jeden Esstisch zum Highlight. Probieren Sie es aus und teilen Sie den Genuss mit Ihren Liebsten! Zutaten für Zitronengrasreis
So bereiten Sie Zitronengrasreis zu
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Schritt 1: Reis einweichen
Waschen Sie den Reis und weichen Sie ihn 20 Minuten ein. Setzen Sie ihn beiseite. Legen Sie die gewaschenen Zitronengrasstiele in den Topf. Fügen Sie Wasser in doppelter Menge zum Reis hinzu und träufeln Sie etwas Pflanzenöl dazu.
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Schritt 2: Reis kochen
Würzen Sie mit Salz nach Geschmack, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Butter, grünen Chilis, Sojasauce und Worcestershire-Sauce. Kochen Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 10 Minuten.
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Schritt 3: Mit Frühlingszwiebeln garnieren
Ist der Reis gar, entfernen Sie die äußere Hülle der Zitronengrasstiele. Schalten Sie die Herdplatte aus und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln.
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Schritt 4: Servieren
Heiß mit Raita und Sauce genießen.