Mix Vegetable Risotto ist ein käsiges und köstliches italienisches Rezept, das von Menschen jeden Alters geliebt wird. Es ist ein köstliches Rezept für ein Hauptgericht, vollgepackt mit köstlichen Aromen. Dieses vegetarische Rezept ist ganz einfach zu Hause zuzubereiten, da es Zutaten wie Arborio-Reis, Zwiebeln, gefrorenes Mischgemüse, Knoblauchzehen, Pfefferkörner, Gemüsebrühe, Ricotta-Käse und Parmesan-Käse verwendet, die auf dem Markt leicht erhältlich sind. Genießen Sie dieses köstliche Risotto-Rezept mit Ihren Lieben zu besonderen Anlässen wie Spieleabenden, Katzenpartys, Potluck, Geburtstagsfeiern und überraschen Sie die Versammlung mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten. Es ist perfekt, um es an regnerischen Monsunabenden zu genießen oder kann auch zum Mittagessen zubereitet werden!
Zutaten des gemischten Gemüserisottos
Wie man gemischtes Gemüserisotto macht
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Schritt 1 Die Brühe erwärmen und die Zwiebel anschwitzen
Eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und die Gemüsebrühe erwärmen. Eine weitere Pfanne nebeneinander auf mittlere Flamme stellen und Öl darin erhitzen. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie gehackte Knoblauchzehen zusammen mit Zwiebelscheiben hinzu. Braten, bis die Zwiebel durchscheinend wird. Reis in dieselbe Pfanne geben und gut umrühren.
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Schritt 2 Reis kochen und Käse hinzufügen
Nach einiger Zeit die warme Gemüsebrühe in derselben Pfanne unterrühren. Nun das gefrorene Gemüse zusammen mit Thymian, gehackten roten Chilis, Butter, Pfefferkörnern, Ricotta-Käse und Parmesan-Käse in dieselbe Pfanne geben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die nächsten 10 Minuten köcheln lassen. Nach 10 Minuten den Deckel abnehmen und 2 Minuten auf mittlerer Flamme garen. Schalten Sie den Gasknopf aus und Ihr Mix-Gemüse-Risotto ist jetzt servierfertig.
Tipps
- Sie können auch frisch gehacktes Gemüse wie Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen, um Ihr Risotto gesünder zu halten.
- Würzen Sie Ihr Risotto mit frisch gehackter Petersilie, Basilikum oder 2 TL gemischten getrockneten Kräutern, wenn Sie keinen Thymian haben.