Onion Thepla ist ein köstliches Gujarati-Rezept, das nicht nur den Magen füllt, sondern auch den Feinschmecker in Ihnen sättigt. Hergestellt aus Zwiebeln, gekochtem und geknetetem Bockshornklee in einem weichen Teig, ist dies ein leckeres Frühstücksrezept und absolut köstlich. Da es mit wenigen Zutaten zubereitet wird, ist es ein einfaches Rezept und kann ohne großen Aufwand von Ihrer Seite aus zubereitet werden. Mit einer würzigen Gurke oder etwas Quark serviert, kann dieses vegetarische Rezept von Menschen aller Altersgruppen genossen werden und ist auch ein leckerer Brunch. Wenn Sie möchten, dass Ihre Kinder Ihr Fan werden, dann wickeln Sie diese Theplas in ihre Tiffin. Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks, Picknicks oder Buffets eignen sich hervorragend, um dieses einfache Rezept zu genießen, und Ihre Gäste werden mit Sicherheit von Ihren kulinarischen Fähigkeiten verblüfft sein. Probieren Sie dieses üppige Gericht aus!
Zutaten von Onion Thepla
Wie man Zwiebel-Thepla macht
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Schritt 1
Stellen Sie zunächst eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Sobald das Öl heiß ist, gehackten Ingwer zusammen mit zerdrücktem Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten. Geben Sie nun die gehackten Zwiebeln zusammen mit den gehackten grünen Chilis dazu und braten Sie alle Zutaten an, bis die Mischung aromatisch wird und die Zwiebeln weich sind. Jetzt. Streuen Sie die getrockneten Bockshornkleeblätter, Garam-Masala-Pulver, trockenes Mangopulver, Kurkumapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinein. Mischen Sie es gut und stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig mit Gewürzen überzogen sind.
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Schritt 2
Sobald Sie fertig sind, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mischen Sie nun in einer Schüssel die Zwiebelmischung mit Weizenmehl und fügen Sie die erforderliche Menge Wasser hinzu. Jetzt einen weichen Teig kneten. Wenn Sie fertig sind, legen Sie es für einige Zeit beiseite und lassen Sie es ruhen.
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Schritt 3
Jetzt gleich große runde Portionen aus dem Teig nehmen und mit einem Nudelholz zu einer Scheibe ausrollen. Stellen Sie als nächstes eine Pfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie ein wenig Öl hinzu. Sobald es heiß ist, legen Sie nacheinander die ausgerollten Theplas darauf. Kochen Sie jedes Thepla, bis es knusprig und braun wird. Anschließend auf einen Teller geben und heiß mit gekühltem Quark oder Chutney servieren, viel Spaß!