Honig-Knoblauch-Hähnchen zubereiten
Dieses unwiderstehliche Honig-Knoblauch-Hähnchen-Rezept basiert auf einfachen Zutaten aus Ihrer Vorratskammer. Als passionierter Koch mit Jahren Erfahrung weiß ich: Mit diesen Basics zaubern Sie in kürzester Zeit ein aromatisches Gericht, das saftig-knusprig wird und garantiert überzeugt.
- Gesamtkochzeit: 35 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Honig-Knoblauch-Hähnchen
- 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse Mehl
- 50 g Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1,5 EL Essig
- 1 EL Sojasauce
- 1/3 Tasse Honig
Zubereitungsschritte
- Die Hähnchenbrüste horizontal halbieren, sodass 4 Steaks entstehen. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl in eine flache Schüssel geben. Hähnchenstücke darin wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
- Den Großteil der Butter in einer großen Pfanne bei hoher Hitze schmelzen – ca. 1 TL Butter für später zurückbehalten.
- Hähnchen in die Pfanne geben und 2–3 Minuten goldbraun braten. Wenden und die andere Seite 1 Minute braten.
- Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- Platz in der Pfanne schaffen, Knoblauch hinzufügen und mit der restlichen Butter beträufeln. Sobald die Butter schmilzt, Knoblauch kurz umrühren.
- Essig, Sojasauce und Honig einrühren. Pfanne schwenken, um alles zu verbinden. Aufkochen lassen und 1 Minute köcheln, bis die Sauce leicht eindickt. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.
- Sofort vom Herd nehmen. Hähnchen auf Teller verteilen und mit der Sauce übergießen.
Hauptzutaten: Hähnchenbrust ohne Knochen, Salz und Pfeffer, Mehl, Butter, gehackter Knoblauch, Essig, Sojasauce, Honig.