Klassisches Brot-Butter-Pudding-Rezept – zuckerfrei und unwiderstehlich
Als erfahrene Köchin empfehle ich dieses bewährte Rezept für ein dekadentes Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Der Brot-Butter-Pudding ist zuckerfrei, kalorienarm und perfekt für festliche Anlässe. Mit einfachen Zutaten zaubern Sie in nur einer Stunde ein Highlight auf den Tisch.
- Gesamtzeit: 1 Std.
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 40 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten für den Brot-Butter-Pudding
- 6 Scheiben Weißbrot
- Butter (zum Bestreichen)
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1/2 Tasse kalorienarmer Süßstoff
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Muskatnuss
- 1/4 TL Kardamompulver
- 2 EL Rosinen
Zubereitungsschritte
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Das Brot auf einer Seite mit Butter bestreichen und jede Scheibe in 4 Stücke schneiden. Beiseitestellen.
- Milch in einem Topf erhitzen, den kalorienarmen Süßstoff einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Eine Auflaufform fetten und die Brotstücke mit der gebutterten Seite nach oben auslegen.
- Eier in die Milch schlagen, Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verquirlen.
- Muskatnuss und Kardamomp einrühren. Die Mischung durch ein Sieb über das Brot gießen.
- Rosinen darüberstreuen und 30 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
Hauptzutaten: Weißbrot, Butter, Milch, kalorienarmer Süßstoff, Eier, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Kardamompulver, Rosinen.