Als erfahrener Koch mit langjähriger Praxis in der vegetarischen Küche empfehle ich gefüllte Pilze als unwiderstehliche Vorspeise. Dieses einfache Rezept bereiten Sie schnell mit gängigen Zutaten zu und begeistern damit Gäste auf jeder Party. Servieren Sie es mit Dips – garantiert ein Erfolg!
Zutaten für gefüllte Pilze
So machen Sie gefüllte Pilze
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Schritt 1: Pilze waschen und vorbereiten
Entfernen Sie die Stiele und waschen Sie die Pilzköpfe gründlich.
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Schritt 2: Fülung zubereiten
In einer hitzebeständigen Glasschüssel Butter mit fein gehackter Zwiebel vermengen. 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren. Grüne Chilis hinzufügen und weitere 30 Sekunden erhitzen.
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Schritt 3: Brot und Kräuter einarbeiten
Brotscheibe zerkrümeln, mit Petersilie, Zitronensaft und Salz zur Mischung geben. Gut vermengen und 2 Minuten in der Mikrowelle garen. Pilzköpfe damit füllen.
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Schritt 4: Final garen und servieren
Butter in eine flache Glasschale geben und 10-12 Sekunden erhitzen. Gefüllte Pilze darin anrichten, mit etwas Wasser beträufeln. Abdecken und 4-5 Minuten in der Mikrowelle garen. Heiß servieren.