Als erfahrene Ernährungsberaterin weiß ich: Der Kokos-Chia-Pudding ist ein ideales Frühstück für alle, die gesund und lecker starten möchten. Bereitet aus Kokosmilch, Chiasamen und Honig, liefert er reichlich Ballaststoffe und sättigt lange – perfekt für Diäten oder den Alltag. Ob als Dessert zu Feiern oder für die Familie: Dieses frische Rezept beeindruckt mit Kokos-Aroma und überzeugt durch Einfachheit.
Zutaten für Kokos-Chia-Pudding (für 2 Portionen)
- 1/2 Tasse Chiasamen
- 2 Tassen Kokosmilch
Zum Süßen
- 1 Esslöffel Honig
Zum Garnieren
- Kokosflocken nach Bedarf
Zubereitung des Kokos-Chia-Puddings
- Schritt 1: In einer großen Schüssel Chiasamen, Honig und Kokosmilch vermengen. Gut umrühren, abdecken und für mehrere Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
- Schritt 2: Aus dem Kühlschrank nehmen und die Konsistenz prüfen. Die Chiasamen haben Flüssigkeit gebunden, der Pudding ist nun cremig und dickflüssig.
- Schritt 3: Mit Kokosflocken bestreuen und portionsweise servieren. Guten Appetit!