Dieses Süßkartoffelrezept sieht sehr appetitlich aus und ist supergesund, da Süßkartoffeln voller Vitamine und Mineralstoffe sind und antioxidative Eigenschaften besitzen. Das Rezept für Hasselback-Süßkartoffeln ist perfekt gebacken und wird mit ungesalzener Butter, braunem Zucker und natürlich Süßkartoffeln zubereitet. Mit einem Hauch von Zimt hat dieses kontinentale Rezept einen Geschmack und ein Aroma, das Sie sicherlich nicht vermeiden können! Sie können diese köstliche Köstlichkeit für Ihre Familie und Freunde zubereiten, wenn sie das nächste Mal zu einem Treffen bei Ihnen zu Hause ankommen. Geben Sie ihren Geschmacksknospen ein schillerndes Erlebnis mit einem Süßkartoffelrezept, von dem sie noch nie geträumt haben! Dieses Snack-Rezept ist am besten für Vegetarier geeignet und wird ein Hit bei Ihren Lieben sein.
Rezept:Küchenchef Manish Kusumwal, Berggruen Hotels Pvt. Ltd
Zutaten von Hasselback-Süßkartoffeln
Wie man Hasselback-Süßkartoffeln macht
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Schritt 1
Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie ihn auf 425 Grad Fahrenheit vor. Rasieren Sie ein dünnes Stück von einer Seite jeder Kartoffel, um ihr eine flache Oberfläche zu geben, auf der sie stehen kann, während Sie sie schneiden. Schneiden Sie die Kartoffel in dünne Scheiben von etwa 1/16 Zoll Dicke und hören Sie auf, bevor Sie den ganzen Weg durchschneiden. (Hinweis:Ein Essstäbchen auf beiden Seiten der Kartoffel zu platzieren, während Sie sie schneiden, kann helfen, die Klinge zu stoppen, bevor sie ganz durchschneidet.)
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Schritt 2
Legen Sie jede Kartoffel auf ein separates Blatt Folie. Formen Sie die Folie um die Kartoffeln, um sie einzuwickeln, aber lassen Sie die Oberseiten offen und freigelegt. Die Kartoffeln auf ein Backblech mit Rand legen. Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen und gelegentlich schwenken, bis sie 2 bis 3 Minuten lang gebräunt und nussig ist.
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Schritt 3
Braunen Zucker, Vanille, Zimt und Salz einrühren. Die Buttermischung über die Kartoffeln träufeln und die Folie oben zusammendrücken, um die Kartoffel darin zu versiegeln. 45 Minuten backen, dann kurz abkühlen lassen.
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Schritt 4
Entfernen Sie die Süßkartoffeln aus der Folie, legen Sie sie auf eine Servierplatte und beträufeln Sie sie mit der Sauce, die in jeder Folienpackung übrig ist. Streuen Sie beim Servieren ein paar Nüsse darüber.