Genießen Sie ein unwiderstehliches würziges Traubengelee, das perfekt zu Desserts und Brot passt? Als passionierter Hobbykoch mit Jahren Erfahrung in der Einmachkunst teile ich dieses bewährte Rezept für Zuhause.
Spicy Fresh Grape Jelly vereint süße Frische frischer Trauben mit würzigen Aromen – ein echtes Highlight aus der kontinentalen Küche. Dieses vegetarische Dessert ist kinderleicht zuzubereiten und ideal für Katzenpartys, Geburtstage oder Familienfeste. Die einzigartige Textur sorgt für puren Genuss und garantiert Nachschlagwünsche. Beeindrucken Sie am Wochenende Ihre Gäste damit!
Zutaten für würziges frisches Traubengelee
- 8 Bündel schwarze Trauben
- nach Bedarf Salz
- Panch Phoron nach Bedarf
- Zucker nach Bedarf
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- roter Chili nach Bedarf
So machen Sie würziges frisches Traubengelee
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Schritt 1: Trauben waschen
Trauben gründlich unter kaltem Wasser waschen, in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Zitronensaft vermengen und kurz marinieren lassen.
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Schritt 2: Trauben pürieren
Trauben mit den Händen kräftig zerdrücken. Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, Öl hineingeben. Rote Chilischoten und Panch Phoron kurz anbraten.
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Schritt 3: Gelee fertigstellen
Pürierte Trauben hinzufügen und 10-12 Minuten köcheln lassen. Zucker einrühren und einkochen, bis eine dicke Gelee-Konsistenz entsteht. In einen luftdichten Behälter füllen und kalt servieren.