Wenn Sie ein eingefleischter Liebhaber von Mangos sind, dann ist dieses Rezept sicherlich wie für Sie gemacht. Gekochte und gewürzte Mangos ist ein nordindisches Rezept, das jedem in Ihrem Haus gefallen wird. Das Beste an diesem Beilagenrezept ist, dass es in kürzester Zeit zubereitet wird, da alle unkomplizierten Zutaten für die Zubereitung verwendet werden. Verfeinert mit gemahlenen aromatischen Gewürzen, rotem Chilipulver, Kurkumapulver und Kräutern wie Curryblättern, wird diese fruchtige Köstlichkeit definitiv die Herzen all Ihrer Gäste erobern, wenn sie bei Anlässen wie Katzenpartys, Spieleabenden oder Buffets serviert wird. Man kann dieses köstliche Rezept mit Chapatis oder knusprigen Parathas für einen besseren Geschmack genießen. Versuchen Sie, dieses vegetarische Rezept am Wochenende zu Hause zuzubereiten, und wir sind sicher, dass sich jeder in dieses Gericht verlieben wird.
Zutaten von gekochten und gewürzten Mangos
Wie man gekochte und gewürzte Mangos macht
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Schritt 1
Stellen Sie eine mittelgroße Pfanne über die volle Flamme und gießen Sie Öl hinein. Sobald das Öl heiß genug ist, reduzieren Sie die Gasflamme auf mittel und fügen Sie gehackte Ingwerscheiben zusammen mit Knoblauch, grünen Chilischoten, zerdrückten Schalotten und rohen Mangoscheiben hinzu. Mindestens 15 Minuten kochen, bis das Aroma von rohem Ingwer und Knoblauch verflogen ist.
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Schritt 2
Nach 15 Minuten das rote Chilipulver, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkumapulver, Curryblätter und Salz in dieselbe Pfanne geben und weitere 3-5 Minuten bei mittlerer Flamme kochen. Ihre gekochten und gewürzten Mangos sind jetzt fertig. Gib sie in eine Servierschüssel und serviere sie heiß.