Gewürzte Süßkartoffel-Wedges sind eine unwiderstehliche, gesunde Alternative zu klassischen Pommes frites. Der natürliche Süßgeschmack der Süßkartoffeln harmoniert perfekt mit der würzigen Note von Paprika und Chili. Dieses bewährte Rezept eignet sich ideal für Partys, Spieleabende, Picknicks oder Kindergeburtstage – die Kleinen verschlingen sie, ohne zu merken, wie nährstoffreich sie sind. Als erfahrene Köchin weiß ich: In nur 45 Minuten zaubern Sie ein Gericht, in das sich die ganze Familie verliebt.
Zutaten für gewürzte Süßkartoffel-Wedges
Gewürzte Süßkartoffel-Wedges zubereiten
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Schritt 1
Den Backofen auf 425 °C vorheizen. Stellen Sie ein Backblech in den Ofen, damit es mitheizt.
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Schritt 2
Die Süßkartoffeln gründlich unter fließendem Wasser waschen und in Spalten schneiden. Olivenöl mit braunem Zucker in einer Schüssel vermengen. Koscheres Salz, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Chili-Gewürzpulver hinzufügen. Die Wedges darin wenden, damit sie gleichmäßig mit den Aromen überzogen sind.
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Schritt 3
Die Wedges auf das vorgeheizte Backblech verteilen. 25–30 Minuten backen und dabei einmal wenden. Sobald sie weich und knusprig sind, aus dem Ofen nehmen.
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Schritt 4
Ihre gewürzten Süßkartoffel-Wedges sind fertig – genießen Sie sie heiß!