Lust auf einen herzhaften Salat? Dann verleiht dieser Antioxidantien-reiche Salat Ihren Gaumen bei jedem Bissen einen Hauch von Geschmack und Gesundheit. Brokkoli-Granatapfel-Salat ist ein köstliches Salatrezept, das nicht nur gesund, sondern auch absolut seelensättigend ist. Es ist ein einfaches Rezept, das im Handumdrehen zubereitet und jederzeit genossen werden kann. Da es aus wenigen Zutaten hergestellt wird, ist es ein einfaches Rezept, das Ihrerseits nicht viel Aufwand erfordert. Dieses vegetarische Rezept aus knusprigen Zwiebeln, gerösteten Kümmelsamen und cremigem Joghurt kann von Menschen aller Altersgruppen genossen werden und eignet sich perfekt für Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks, Spieleabende oder Buffets. Dieses erstaunliche Gericht dient auch als Beilage und kann zusammen mit einem gesunden Sandwich oder Hühnchen genossen werden. Probieren Sie dieses kontinentale Rezept zu Hause aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Brokkoli-Granatapfel-Salat
Wie man Brokkoli-Granatapfel-Salat macht
-
Schritt 1 Die Zwiebel schälen und den Kreuzkümmel rösten
Die rote Zwiebel schälen und einige Zeit in kaltem Wasser einweichen. Stellen Sie in der Zwischenzeit eine Pfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie Kümmelsamen hinzu. Rösten Sie diese Samen, bis sie zu spritzen beginnen. Schalten Sie dann die Flamme aus und geben Sie die gerösteten Samen in die Schüssel.
-
Schritt 2 Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermischen
Als nächstes in der gleichen Schüssel Joghurt, Tahini, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Zutaten mischen und eine glatte Mischung bilden. Sobald die Mischung glatt genug ist, fügen Sie gehackte Brokkoliröschen, dünn geschnittenen Rettich und Granatapfelkerne hinzu und mischen Sie alles gut. Nun die fein geschnittenen Zwiebeln hinzugeben und mit einem Schneebesen verquirlen, damit sich alle Zutaten miteinander verbinden. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Salat einige Zeit ruhen.
-
Schritt 3 Servieren Sie den Salat und lassen Sie sich verwöhnen
Servieren Sie den Salat und lassen Sie sich verwöhnen