Als passionierte Köchin mit Jahren Erfahrung in der schnellen Partyküche teile ich mit Ihnen dieses kreative Rezept für Mini-Pizza-Cupcakes. Diese kleinen Köstlichkeiten aus Brotscheiben, Paprika, Mais, Zwiebeln, Mozzarella und Pizzasauce sind ein Hit bei Familie und Freunden. Perfekt für Kinderpartys, Spieleabende oder Picknicks – einfach zuzubereiten und immer ein voller Erfolg!
Zutaten für Mini-Pizza-Cupcakes (ca. 4 Portionen)
- 4 Stück Brotscheiben
- 1/2 Paprika (grüner Pfeffer)
- 3 Esslöffel Pizzasauce
- 2 Zwiebeln
- 2 Esslöffel Oregano
- 1/3 Tasse gekochte gefrorene Zuckermais
- 1 Tasse Mozzarella-Käse
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Butter
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Die Brotscheiben mit einem Nudelholz ausrollen und in Kreise schneiden.
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Schritt 2
Auf jedes Brotstück Pizzasauce, eine Prise Salz, gehackte Paprika, Zwiebeln und gekochten Mais verteilen. Mit Oregano und schwarzem Pfeffer bestreuen.
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Schritt 3
Geriebenen Mozzarella-Käse darüberstreuen. Die Backform mit Butter einfetten, die Brotscheiben einsetzen und in den Ofen schieben.
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Schritt 4
Bei 180 °C 10-15 Minuten backen. Heiß servieren und genießen!