Als passionierte Köchin mit Jahren Erfahrung in der Zubereitung amerikanischer Snacks teile ich mit Ihnen dieses unwiderstehliche Rezept für Süßkartoffel-Tots. Diese knusprigen Bällchen sind ideal zu einem entspannten Abendtee und schmecken himmlisch mit Tomatenketchup oder einem cremigen Dip. Mit nur drei Zutaten zaubern Sie in kürzester Zeit einen Familienhit – servieren Sie sie warm, und Ihre Gäste werden nach mehr verlangen. Probieren Sie es dieses Wochenende!
Zutaten für Süßkartoffel-Tots (ca. 4 Portionen)
- 450 g Süßkartoffeln
- 1 1/2 Teelöffel kosheres Salz
- 1 Tasse braunes Reismehl
Zubereitung der Süßkartoffel-Tots: Schritt-für-Schritt
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Schritt 1
Den Backofen auf 375 Grad Celsius vorheizen. Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und bei hoher Hitze kochen, bis sie weich sind.
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Schritt 2
Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Schälen, mit den Händen zerdrücken und in eine große Schüssel geben. Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gründlich verkneten.
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Schritt 3
Aus der Masse kleine Bällchen formen. Diese für mindestens 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben, bis sie knusprig und gar sind. Nach 30 Minuten herausnehmen und heiß mit Tomatenketchup servieren.