Als passionierter Vegetarier und erfahrener Koch mit langjähriger Praxis in der gesunden Ernährung empfehle ich dieses Brokkoli-Püree: extrem einfach zuzubereiten, vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen. Ideal für alle, die nährstoffreiche Gerichte schätzen. Servieren Sie es als cremige Beilage oder Party-Dip. Teilen Sie es mit Familie und gesundheitsbewussten Freunden – ein Garant für Wohlgeschmack und Gesundheit.
Zutaten für Brokkoli-Püree
- 5 Brokkoli
- Wasser nach Bedarf
Brokkoli-Püree zubereiten
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Schritt 1
Brokkoli waschen, unter fließendem Wasser reinigen, Röschen abtrennen und in einer Schüssel aufbewahren.
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Schritt 2
Brokkoli-Röschen in einem Dampfgarer 30–35 Minuten dämpfen. Danach in eine Schüssel geben und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. (Tipp: Für eine extra glatte Textur eignet sich ein Stabmixer ideal.)