Als erfahrener Koch weiß ich: Nach einem langen Tag sehnt man sich nach etwas Beruhigendem. Dieser cremige Mandel-Milch-Schokoladenpudding ist genau das Richtige. Gekühlt und samtig schmilzt er auf der Zunge und lässt Stress verfliegen. Mit wenigen Zutaten in Minuten zubereitet – ideal für Schokoladenliebhaber und Familien. Ergänzen Sie ihn mit Nüssen oder Kokos für extra Genuss. Kinder adoriert ihn, und er wird zum Highlight Ihrer Dessertkarte.
Zutaten für Mandel-Milch-Schokoladenpudding
Zum Garnieren
So bereiten Sie Mandel-Milch-Schokoladenpudding zu
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Schritt 1: Zutaten mischen
Nehmen Sie eine große Schüssel und vermengen Sie Maisstärke, ungesüßtes Kakaopulver, Zucker und 1 Tasse Mandelmilch zu einer glatten Masse. Ein elektrischer Mixer erleichtert das Pürieren.
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Schritt 2: Cremige Konsistenz herstellen
Fügen Sie die restliche Mandelmilch portionsweise hinzu und schlagen Sie gut durch. Die Masse sollte glatt und cremig sein.
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Schritt 3: Masse kochen
Erhitzen Sie die Mischung in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie andickt. Vom Herd nehmen, Butter und Vanilleessenz unterrühren.
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Schritt 4: Abkühlen und servieren
Die Masse abkühlen lassen, in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit gehackten Mandeln toppen und gekühlt genießen.
Tipps von Profis
- Fügen Sie Nüsse Ihrer Wahl hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Frische Beeren verleihen Frische und extra Aroma.