Entdecken Sie dieses gesunde und cremige Zucchini-Püree – eine nährstoffreiche Beilage, die bei jedem Bissen überzeugt. Als erfahrene Köchin teile ich dieses bewährte Rezept, das mit einfachen Zutaten zaubert. Perfekt als Dip zu Nachos, Pommes oder gebackenem Gemüse oder als Ergänzung zum Hauptgericht. Genießen Sie es auch mit geröstetem Knoblauchbrot. Dieses kalorienarme Gericht wird bei Gesundheitsbewussten ein Dauerbrenner.
Zutaten für Zucchini-Püree
So machen Sie Zucchini-Püree
-
Schritt 1: Zucchini dämpfen
Ziehen Sie die Zucchini unter fließendem Wasser ab, schneiden Sie sie in Scheiben. Dämpfen Sie sie im Dampfgarer ca. 20 Minuten, bis sie weich sind. Geben Sie sie in eine Schüssel, würzen Sie mit Salz und Puderzucker und pürieren Sie alles glatt.
-
Schritt 2: Garnieren und servieren
Für optimale Cremigkeit empfehle ich einen Stabmixer. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser für eine dünnere Konsistenz hinzu. Füllen Sie das Püree in eine Schüssel, streuen Sie Sesamsamen darüber und servieren Sie es frisch. Guten Appetit!