Dieses Rezept für Knoblauchpfannkuchen ist eine Wohltat für alle, die die Monotonie in ihrem Frühstücksmenü durchbrechen möchten, und besonders für Mütter, die immer auf der Suche nach leckeren und gesunden Snacks für ihre Kinder sind. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, das innerhalb von Minuten zubereitet werden kann und alle Zutaten sind leicht in Ihrer Küche zu finden. Alles, was Sie brauchen, ist Reismehl, Reis, Knoblauch und einige grundlegende Gewürze, um dieses nicht so einfache Gericht zuzubereiten. Gönnen Sie Ihrem normalen Pfannkuchen also eine Pause und überraschen Sie Ihre Familie mit diesem brandneuen Rezept.
Zutaten von Knoblauchpfannkuchen
Wie man Knoblauchpfannkuchen macht
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Schritt 1 Das Gemüse klein schneiden
Nehmen Sie zunächst ein Schneidebrett und hacken Sie darauf grüne Chilischoten, Korianderblätter und Knoblauch. Wasser in eine Schüssel geben und Reis 3 Stunden darin einweichen.
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Schritt 2 Mischen Sie den Reis
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser aus dem eingeweichten Reis ab. In eine andere Schüssel alle Zutaten außer Reismehl und Öl geben. Mischen Sie die Mischung, indem Sie ausreichend Wasser hinzufügen, um die Mischung in eine glatte Paste zu verwandeln. Reismehl zugeben und gut verquirlen. Passen Sie die Konsistenz des Teigs an, indem Sie etwas mehr Wasser hinzufügen.
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Schritt 3 Backen Sie die Pfannkuchen
Nehmen Sie nun eine Antihaft-Tava, halten Sie sie auf mittlerer Flamme und fetten Sie sie mit etwas Öl ein. Nehmen Sie eine Schöpfkelle Teig und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der Tava. Braten Sie den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender und wenden Sie ihn in regelmäßigen Abständen, um sicherzustellen, dass er von beiden Seiten gut gegart ist (er sollte eine goldbraune Farbe haben). Gehen Sie genauso vor, um die restlichen Pfannkuchen zuzubereiten.
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Schritt 4 Servierfertig
Jetzt mit einem Chutney nach Wahl servieren. Pudina oder Tomaten-Chutney passen am besten.