Schokoladentrüffel sind ein zeitloses Dessert, das Jung und Alt begeistert. Diese innovative Variante mit Oliven verleiht dem Klassiker eine unerwartete Note. Zubereitet aus hochwertiger dunkler Schokolade, geschnittenen grünen Oliven von Del Monte, frischer Sahne, Butter und einer Prise Limettenschale, entfalten sie ein himmlisches Aroma. Als erfahrener Küchenchef weiß ich: Dieses kontinentale Rezept wird der Höhepunkt jeder Feier. Probieren Sie es aus – backfrei ideal für Spieleabende, Katzenpartys oder Potlucks. Überzeugen Sie Familie und Freunde mit dem ersten Biss.
Mit freundlicher Genehmigung: Del Monte
Zutaten für Oliven-Schokoladen-Trüffel
Zum Garnieren
Oliven-Schokoladen-Trüffel zubereiten
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Schritt 1
Erhitzen Sie die dunkle Schokolade und frische Sahne in einem Wasserbad, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Nehmen Sie das Wasserbad vom Herd und rühren Sie gründlich um.
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Schritt 2
Fügen Sie Limettenschale und Butter hinzu und verrühren Sie alles gut. Geben Sie die geschnittenen Oliven in die Schokoladenmasse und mischen Sie gleichmäßig unter. Decken Sie die Masse ab, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie für einige Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
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Schritt 3
Formen Sie mit einem Esslöffel zitrongroße Kugeln aus der festen Masse und wiederholen Sie den Vorgang. Kühlen Sie die Trüffel eine weitere Stunde und wälzen Sie sie anschließend in ungesüßtem Kakaopulver. Fertig – genießen Sie!