Die ungewöhnliche Kombination aus Tee und Eiscreme ergibt ein unwiderstehliches Sommerdessert. Als erfahrene Köchin weiß ich: Mit frischen Zutaten wie Milch, Sahne, Vanilleextrakt, Zucker und Schwarzteebeuteln zaubern Sie zu Hause ein natürliches, aromatisches Tee-Eis. Vergessen Sie künstliche Supermarkt-Eiscremes – dieses Rezept ist gesundheitsbewusst, kinderfreundlich und perfekt für Partys, Buffets oder Familienfeiern. Frische Milchprodukte sorgen für besten Geschmack. Probieren Sie es nach dem Essen und genießen Sie den einzigartigen Tee-Aroma!
Zutaten für Tee-Eis (ca. 8 Portionen)
- 2 Tassen Milch
- 2 Tassen Sahne
- 4 Schwarzteebeutel
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Esslöffel Zucker
Zubereitungsschritte
- Schritt 1: In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Milch und Sahne erhitzen. Teebeutel hinzufügen und 7-8 Minuten köcheln lassen, damit der Tee-Geschmack intensiv einzieht. Teebeutel entfernen, umrühren und in eine Schüssel umfüllen.
- Schritt 2: Zucker einrühren, bis er sich vollständig auflöst. Vanilleextrakt unterheben. Mit Frischhaltefolie abdecken und 7-8 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Schritt 3: Mischung in eine Eismaschine geben und cremig rühren. Alternativ: 3-4 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen, zwischendurch umrühren.
- Schritt 4: In 8 Schalen portionieren und gekühlt servieren.