Samosa ist ein solcher Snack, der von allen weltweit lebenden Indianern geliebt wird. Eine heiße Tasse Tee mit Samosa zu kombinieren, gefolgt von endlosen Gesprächen mit Ihren Lieben, ist eine Idee für einen perfekten Abend. Frittierte Ravioli Samosa ist ein solches köstliches Samosa-Rezept, das Ihren Gaumen erfreuen wird. Diese erstaunliche Fusion aus italienischen Ravioli mit nordindischer Samosa wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Sie können diese schmatzende Samosa mit grünem Chutney oder Ketchup servieren, beides schmeckt absolut köstlich.
Zutaten frittierter Ravioli Samosa
Wie man frittierte Ravioli Samosa zubereitet
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Schritt 1
Das erste, was ist, einen Teig zu machen. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und fügen Sie Plain Four, Ghee, Karamellsamen und Salz hinzu, um zu schmecken. Den Teig mit Wasser kneten und beiseite stellen.
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Schritt 2
Nehmen Sie eine breite beschichtete Pfanne, halten Sie sie auf mittlerer Flamme und fügen Sie Öl hinzu. Öl erhitzen und Koriander, Kreuzkümmel in die Pfanne geben. Saute sie für ein paar Sekunden.
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Schritt 3
Nun Kurkumapulver, Kartoffelpüree und Erbsenpüree in die Pfanne geben. Mischen Sie es gut und rühren Sie um, während Sie die Mischung einige Minuten lang auf mittlerer Flamme kochen.
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Schritt 4
Sobald die Mischung gekocht ist, fügen Sie Korianderpulver, getrocknetes Mangopulver, Garam Masala, grüne Chilipaste, Ingwerpaste, Salz nach Ihrem Geschmack und etwas Wasser hinzu. Mischen Sie es gut und kochen Sie es einige Minuten lang auf mittlerer Flamme.
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Schritt 5
Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Korianderblätter hinzu, mischen Sie es und bewahren Sie es zum Füllen beiseite.
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Schritt 6
Für Ravioli die Füllung in 7 gleiche Teile und den Teig in 14 gleiche Teile teilen.
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Schritt 7
Nach eigenen Maßen mit Hilfe von etwas Mehl die 2 Teigportionen zu Kreisen ausrollen oder man kann auch lieber Dreiecke ausrollen.
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Schritt 8
Legen Sie die Brötchen auf eine saubere und trockene Unterlage und geben Sie ausreichend Füllung in die Mitte der Brötchen. Bedecken Sie es mit der anderen Rolle und falten Sie den Umfang der Ravioli mit einer Gabel oder mit den Händen.
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Schritt 9
Nun das Öl in einer Pfanne mit tiefem Boden auf mittlerer Flamme erhitzen und alle Ravioli goldbraun frittieren.
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Schritt 10
Servieren Sie die Ravioli Samosa mit grünem Chutney oder Tomatensauce.