Genießen Sie in dieser Monsunzeit die verlockenden Aromen von Amaranth Patty mit Ihren Lieben zusammen mit einer Tasse Tee und endlosem Geschwätz. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, das aus der köstlichen Mischung aus Amaranth, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Chilipulver hergestellt wird. Dieses Patty-Rezept eignet sich perfekt für eine Katzenparty und wird bei Ihren Gästen sofort zum Hit. Kombinieren Sie es mit einem beliebigen Chutney oder einer Sauce Ihrer Wahl und genießen Sie die köstlichen Aromen Ihrer Mahlzeit. Die Zugabe von Amchoor in diesem gesunden Rezept hebt die Aromen hervor und macht dieses Gericht noch köstlicher. Wenn Sie sich also das nächste Mal nach einem köstlichen Snack sehnen, probieren Sie dieses Rezept auf jeden Fall aus.
Zutaten von Amaranth Patty
Wie man Amaranth-Pastetchen macht
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Schritt 1
Zucchini, Zwiebel und Paprika waschen und putzen. Schneiden Sie dann das Gemüse mit einem sauberen Schneidebrett klein und bewahren Sie es beiseite, bis es wieder benötigt wird. Danach den Knoblauch mit einer Reibe reiben und beiseite legen.
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Schritt 2
Dann eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme stellen. Fügen Sie Wasser hinzu, gefolgt von Amaranth, und lassen Sie die Mischung kochen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser mit einem Sieb ab und bewahren Sie den Amaranth beiseite, bis er wieder benötigt wird.
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Schritt 3
Als nächstes eine beschichtete Pfanne auf mittlere Flamme stellen und raffiniertes Öl darin erhitzen. Fügen Sie geriebene Knoblauchzehen in die Pfanne, gefolgt von gehackten Zwiebeln. Braten Sie die Mischung an, bis sie eine braune Farbe annimmt. Dann gehackte Paprika und Zucchini in die Mischung geben. Mischen und 4 bis 5 Minuten kochen lassen.
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Schritt 4
Fügen Sie gekochten Amaranth in die vorbereitete Mischung hinzu, gefolgt von Mehl (Amaranthmehl). Mischen Sie gut und fühlen Sie sich frei, mehr Mehl hinzuzufügen, bis Sie eine dicke Konsistenz erhalten. Nehmen Sie danach kleine Portionen der vorbereiteten Mischung und rollen Sie sie zu einem Kreis. Drücken Sie vorsichtig auf die Rollen, um einen flachen Kreis zu erhalten, der einem Tikki ähnelt.
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Schritt 5
Stellen Sie in der Zwischenzeit eine Pfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie raffiniertes Öl hinzu. Übertragen Sie die vorbereiteten Pattys in die Pfanne und braten Sie sie in der Pfanne, bis sie einen goldbraunen Farbton bekommen. Übertragen Sie das Patty auf einen Teller (oder ein Tablett) und servieren Sie es mit einem Dip Ihrer Wahl.