Verwirrt darüber, was Sie heute Abend zum Abendessen vorbereiten sollen? Wenn ja, probieren Sie dieses Kochbananen-Curry-Rezept mit schwarzen Kichererbsen und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer Mahlzeit Ihres Lebens. Dieses Gericht wird aus schwarzen Kichererbsen, Kochbananen, Kokosraspeln, Korianderblättern und Senfkörnern zubereitet und wird am besten mit einem warmen Naan oder Roti serviert. Currys sind ein Grundnahrungsmittel in jedem indischen Haushalt, und dieses südindische Rezept ist ein Gericht, das es wert ist, zu Ihren täglichen Mahlzeiten hinzugefügt zu werden. Sie können dieses Gericht in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es zur perfekten Mahlzeit macht, wenn Sie zu beschäftigt sind, um eine üppige Mahlzeit zuzubereiten. Dieses appetitliche Rezept eignet sich perfekt für Buffets, Potlucks, Katzenpartys oder einfach nur an einem faulen Nachmittag und wird Sie mit einem erstaunlichen Geschmack füllen. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen, aber köstlichen Gericht. Also, schau dir diese Schritte an und lass uns anfangen zu kochen!
(Rezept:Chefkoch Vikas Khanna)
Zutaten von Kochbananen mit Curry aus schwarzen Kichererbsen
Wie man Kochbananen mit Curry aus schwarzen Kichererbsen macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, zerkleinern Sie zunächst die Kokosnuss und zerkleinern Sie die Koriandersamen leicht und bewahren Sie sie für später beiseite. Nehmen Sie nun eine Pfanne mit tiefem Boden über eine mittlere Flamme und fügen Sie Wasser hinzu. Fügen Sie dann die schwarzen Kichererbsen hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich werden. Wenn sie fertig sind, das Wasser abgießen und die Kichererbsen zur späteren Verwendung in eine Schüssel geben. Nimm die Bananen und schneide sie auch in Scheiben.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun einen Topf bei mittlerer Flamme und erhitzen Sie raffiniertes Öl darin. Die Senfkörner hinzugeben und braten, bis sie zu knistern beginnen. Dann die Kokosraspeln und die Koriandersamen in die Pfanne geben und braten, bis die Mischung geröstet ist und duftet.
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Schritt 3
Nun die Banane zu der Mischung geben und 3-4 Minuten unter Rühren braten. Zum Schluss die gekochten schwarzen Kichererbsen zusammen mit 1/2 Tasse Wasser und Salz nach Geschmack hinzufügen. Kochen Sie diese Mischung auf kleiner Flamme, bis alles durchgegart ist.
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Schritt 4
Jetzt das Kochbananen-Curry mit schwarzen Kichererbsen auf eine Servierplatte geben und heiß mit warmem Naan oder Roti servieren!