Geschmorte Ananas ist ein unkompliziertes Dessert, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Mit frischer Ananas, Essig, Salz, Zucker, Sternanis, Ingwer und Knoblauch entsteht ein Gericht aus wenigen, natürlichen Zutaten. Dieses Rezept überzeugt Jung und Alt durch seinen einzigartigen Mix aus Süße und Würze. Ersetzen Sie zuckerreiche Fertigprodukte durch diese gesunde, kostengünstige Alternative. Der fruchtige Geschmack mit Hauch von Gewürzen bleibt lange im Gedächtnis. Ideal für Potluck, Partys oder gemütliche Abende. Servieren Sie es lauwarm mit einem Klecks Eis und erleben Sie die perfekte Harmonie!
Zutaten für geschmorte Ananas (für 2 Portionen)
Zubereitung: Geschmorte Ananas in 4 Schritten
Schritt 1
Die Ananas gründlich waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Auf einem Schneidebrett beiseitestellen.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Senfkörner hinzufügen und warten, bis sie knistern. Zimtstange, Kurkuma und Sternanis einrühren. Dann gehackten Ingwer und Knoblauch andünsten.
Schritt 3
Ananasscheiben, Essig und Zucker unterrühren. Etwas Wasser angießen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Scheiben von beiden Seiten gar sind.
Schritt 4
Die Hitze ausschalten, auf eine Platte geben und genießen.