Karotten-Mandel-Suppe ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Vorspeisenrezept, das Sie im Winter für Ihre Lieben zubereiten können. Zubereitet mit Karotten, Mandeln, Lauch, Paniermehl und weißen Zwiebeln; Dieses Suppenrezept wird Ihre Familie und Freunde in einer kalten Winternacht wärmen. Sie können diese leckere Suppe für Katzenpartys, Spieleabende und sogar Pot Lucks zubereiten, um Ihre Gäste zu verwöhnen, und wir sind sicher, dass sie mehr davon verlangen werden. Ein Muss für alle, die sich immer nach einem gesunden Rezept sehnen! Probieren Sie es aus und genießen Sie es.
Zutaten der Karotten-Mandel-Suppe
Wie man eine Karotten-Mandel-Suppe macht
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Schritt 1
Zuerst Karotten, Lauch und Frühlingszwiebeln schälen und klein schneiden. Als nächstes einen Topf auf mittlere Flamme stellen und Olivenöl darin erhitzen. Wenn das Öl heiß genug ist, den gehackten Lauch, die Zwiebeln und die Karotten in die Pfanne geben und einige Sekunden anbraten.
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Schritt 2
Dann die Mandeln in die Pfanne geben und weitere zwei Minuten kochen. Streuen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und frische Semmelbrösel in die Pfanne und mischen Sie gründlich. Schalten Sie die Flamme aus und stellen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und fügen Sie Wasser hinzu, bringen Sie es zum Kochen.
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Schritt 3
Danach das sautierte Gemüse in das Wasser geben und etwa 10 Minuten kochen lassen, dann vollständig abseihen. Als nächstes geben Sie dieses Gemüse in gekühltes Wasser und pürieren Sie es in einem Mixbecher zu einem Püree. Übertragen Sie sie erneut in einen Topf und kochen Sie sie etwa 2-5 Minuten lang. Die restlichen Mandeln in Scheiben schneiden und die Suppe mit diesen gehobelten Mandeln und Thymianblättern garnieren. Heiß genießen!