Polenta ist in Norditalien weit verbreitet und aus gutem Grund absolut köstlich. Wenn Sie diese italienische Zutat ausprobieren möchten, dann probieren Sie dieses Rezept für Polenta Sticks aus. Polenta wird aus fein gemahlenem Maismehl hergestellt und ist leicht erhältlich. Dieses Rezept ist eine Abwandlung der klassischen Pommes Frites, also verwenden wir statt Kartoffeln Polenta als Hauptzutat. Sie können dieses einfache Rezept in nur 30 bis 40 Minuten zubereiten und Ihre Gäste mit diesem einzigartigen Snack beeindrucken. Mit Milch, Käse, trockener Polenta, Hühnerbrühe und Butter zubereitet, ist es sicher ein sofortiger Hit. Polenta ist nicht nur köstlich, sondern hat auch viele Nährwerte. Es ist glutenfrei und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, dazu ist es kalorienarm und liefert Eiweiß und Ballaststoffe. Sie können diesen verlockenden Snack auf Katzenpartys, Zusammenkünften, Potlucks oder mit Ihrem Abendtee servieren. Es ist ein Gericht, das von Menschen jeden Alters geschätzt wird, von kleinen Kindern, die es als Snack nach der Schule essen können, bis hin zu älteren Menschen, die eine gesunde Alternative zu den geliebten Pommes Frites brauchen. Wenn Sie also nach einem köstlichen Snack-Rezept zum Ausprobieren suchen, ist dies das Richtige. Folgen Sie uns durch dieses einfache Rezept und kreieren Sie eine Freude für alle. Wenn Sie diesen Snack lieben, werden Ihnen vielleicht auch diese Rezepte für Zucchini-Sticks, knusprige Tofu-Sticks oder Zimt-French-Toast-Sticks gefallen.
Zutaten von Polenta Sticks
Wie man Polenta-Sticks macht
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Schritt 1
Für dieses leckere Rezept die Petersilie unter fließendem Wasser waschen und klein schneiden. Dann einen Topf bei mittlerer Flamme nehmen und die Hühnerbrühe zusammen mit der Milch und der Butter hineingießen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
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Schritt 2
Wenn die Mischung kocht, stellen Sie die Flamme auf mittel-niedrig und fügen Sie nach und nach die trockene Polenta hinzu. Rühren Sie die Mischung um und kochen Sie, bis die Polenta anfängt, sich von den Rändern des Topfes zu lösen. Dann den Käse und die gehackte Petersilie hinzugeben. Mischen Sie es gründlich und würzen Sie es dann nach Ihrem Geschmack.
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Schritt 3
Der Polenta-Teig sollte eine dicke und glatte Konsistenz annehmen. Nehmen Sie nun ein Backblech und legen Sie es mit Pergamentpapier oder Backblech aus. Übertragen Sie die Mischung auf das Tablett und verteilen Sie sie gleichmäßig. Kühlen Sie die Mischung, bis sie kalt und ein wenig hart ist.
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Schritt 4
Drehen Sie nun das Tablett auf ein Schneidebrett, damit die Polenta darauf übertragen wird. Polenta in Stangen der gewünschten Größe schneiden.
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Schritt 5
Nehmen Sie nun ein Kadhai über mittlerer Flamme und erhitzen Sie darin Öl zum Braten. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie die Polentastangen hinzu (fügen Sie jeweils ein paar hinzu, um eine Überfüllung zu vermeiden). Braten Sie die Stäbchen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun werden, und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Stäbchen gebraten sind.
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Schritt 6
Legen Sie die Stäbchen auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller und legen Sie sie dann auf ein Serviertablett. Kombinieren Sie es mit Tomatenketchup oder einer Sauce Ihrer Wahl. Mit Meersalz und Petersilie garnieren und heiß servieren, um die köstlichen Polenta-Sticks zu genießen.