Dieses einfache und schnelle Maiskebab-Rezept bringt Ihre Liebe zu Mais auf eine ganz andere Ebene. Probieren Sie dieses Rezept einfach aus und peppen Sie Ihren Genuss auf!
Ihre Feinschmeckerseele sehnt sich nach etwas Leckerem? Dann haben wir hier ein köstliches Kebab-Rezept, das Sie zu Hause zubereiten und Ihre Lieben mit Ihren raffinierten Kochkünsten beeindrucken können. Maisspieße gibt es schon lange und haben die moderne Küche mit ihrer vielfältigen Rezeptvielfalt spürbar geprägt. Für Vegetarier gibt es unzählige Kebab-Rezepte und eines davon sind die köstlichen Maiskebabs. Dieses Rezept wird mit Reismehl, raffiniertem Öl, grünen Chilischoten, Kartoffeln und der Güte von Mais zubereitet und ist mit Sicherheit ein sofortiger Hit. Mais ist eine gute Quelle für Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe und gut für eine gesunde Verdauung. Servieren Sie dies bei Potlucks, Katzenpartys, Buffets oder Kindergeburtstagsfeiern und überzeugen Sie Ihre Lieben mit seinem erstaunlichen Geschmack. Kombinieren Sie dies mit einem Dip oder einer Sauce, die das Geschmackserlebnis dieses Snack-Rezepts verbessern. Wenn Sie also Lust auf Kebabs haben, aber keine ungesunde Aufnahme von Speisen von außen möchten, probieren Sie dieses Rezept für Maiskebabs. Nehmen Sie Ihre Pfannen und Gewürze heraus und machen Sie sich bereit, Ihren Gaumen mit etwas Köstlichem zu erfreuen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, können Sie auch unsere anderen vegetarischen Döner-Rezepte ausprobieren:Paneer Kebab, Pilz-Kebab oder Kartoffel-Kebab.
Zutaten von Maiskebab
Wie man Maiskebab macht
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Schritt 1 Zuckermais auftauen, Gemüse waschen und klein schneiden
Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Rezepts zu beginnen, tauen Sie zunächst den Zuckermais auf und waschen Sie ihn dann unter fließendem Wasser. Nimm dann die Korianderblätter, Bockshornkleeblätter und die grünen Chilis und wasche sie ebenfalls unter fließendem Wasser. Mit einem sauberen Schneidebrett separat zerkleinern und beiseite stellen.
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Schritt 2 Zuckermaiskörner und Kartoffeln separat kochen
Nehmen Sie nun eine Pfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie Wasser hinzu. Fügen Sie dann die Maiskörner hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich werden. Während das kocht, nimm eine Pfanne mit tiefem Boden und gib Wasser und die Kartoffel hinein. Kochen Sie dies auch, bis es weich wird. Lassen Sie das Wasser aus beiden Pfannen ab, schälen und zerdrücken Sie die Kartoffel und geben Sie die gekochten Kerne in eine Mühle. Mahlen Sie es zu einer krümeligen Paste und bewahren Sie es beiseite.
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Schritt 3 Mischen Sie Kartoffelpüree, Maispaste und andere Zutaten
Nimm nun eine große Rührschüssel und gib das Kartoffelpüree sowie die Maispaste hinein. Fügen Sie dann die gehackten grünen Chilis, Bockshornkleeblätter, Korianderblätter, Reismehl und Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich. Als nächstes teilen Sie die Mischung in kleine Kugeln und drücken Sie sie mit Ihrer Handfläche flach, um Tikkis zu machen.
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Schritt 4 Spieße flach anbraten und servieren
Nehmen Sie eine beschichtete Pfanne über mittlerer Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Dann legen Sie die vorbereiteten Kebabs einzeln darauf und braten sie flach an, bis beide Seiten goldbraun werden. Wenn alle Kebabs fertig sind, legen Sie sie auf ein Serviertablett und kombinieren Sie sie mit grünem Chutney oder einem beliebigen Dip Ihrer Wahl. Heiß servieren und genießen!
Tipps
- Überkochen Sie den Mais nicht, sonst verdirbt er den Geschmack des Döners.
- Um dieses Gericht köstlicher zu machen, kannst du etwas frisch zerbröselten Hüttenkäse hinzufügen.
- Um den Geschmack und das Aroma zu betonen, können Sie etwas Garam Masala hinzufügen, aber rösten Sie die Gewürze trocken und verwenden Sie sie dann, das verleiht Ihrem Gericht ein schönes Aroma.