Himbeersuppe ist eine Suppe mit einem reichen Geschmack von würzigen Aromen und ein super leckeres Gericht, das Sie Ihren Gästen auf einer zu Hause organisierten Party servieren können! Dieses Suppenrezept wird zubereitet, indem Tomaten gekocht und dann zusammen mit Himbeeren, rotem Paprika, Rotweinessig, nativem Olivenöl extra und Orangensaft zu einem Püree gemischt werden. Das aus all diesen Zutaten entstandene Püree wird zu einer feinen Suppe passiert, die dann im Kühlschrank zum Kühlen aufbewahrt wird. Genießen Sie dieses gekühlte Suppenrezept und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten der Himbeersuppe
Wie man Himbeersuppe macht
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Schritt 1
Um dieses tolle Suppenrezept zuzubereiten, waschen Sie Tomaten, rote Paprika und Himbeeren unter fließendem Wasser und bewahren Sie sie beiseite. Stellen Sie als nächstes eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme und gießen Sie Wasser hinein. Tomaten in die Pfanne geben und kochen. Nachdem Sie die Tomaten gekocht haben, schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie die Tomaten heraus. Legen Sie sie in kaltes Wasser und bewahren Sie sie beiseite.
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Schritt 2
Nimm nun ein Schneidebrett und hacke die rote Paprika fein. Wenn die Tomaten abgekühlt sind, schneiden Sie jede Tomate in einer großen Schüssel in vier Stücke. Dann die geschnittenen Tomaten, Himbeeren und Paprika mit Orangensaft, nativem Olivenöl extra, Rotweinessig und Salz in einer weiteren großen Schüssel vermischen. (Hinweis:2-3 Himbeeren zum Garnieren übrig lassen.)
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Schritt 3
Die Tomaten-Paprika-Mischung in einen Mixbecher geben und zu einem feinen Püree glatt pürieren. Das Püree in eine große Schüssel abseihen und mit einem Deckel abdecken, die Schüssel 15-20 Minuten zum Kühlen in den Kühlschrank stellen. Die abgekühlte Suppe herausnehmen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlichen Himbeeren und Minzblättern garnieren. Gekühlt servieren!