Dosa ist ein Grundnahrungsmittel in den meisten indischen Haushalten, insbesondere in Südindien, und das aus all den guten Gründen. Es ist eine sehr gesunde Option und sehr kalorienarm, außerdem ist es so lecker, dass man nie genug davon haben kann. Fuchsschwanzhirse ist ein weiteres Grundnahrungsmittel, das seit Jahrhunderten in Indien zu finden ist, jedoch unter anderen Namen. Das Rezept für Fuchsschwanzhirse Dosa bietet Ihnen das Beste aus beiden Welten und wird mit Sicherheit Ihr neues Lieblingsgericht. Dieses Rezept wird mit nur wenigen Zutaten zubereitet und bringt Sie auf Ihre Kosten. Fuchsschwanzhirse sind glutenfrei und reich an Antioxidantien, und sie tragen auch dazu bei, das Risiko vieler Arten von häufigen und chronischen Krankheiten zu verringern. Es ist das ideale Gericht für Menschen mit Diabetes oder Herz-Kreislauf-Problemen. Es ist das perfekte Frühstück, weil es leicht, sättigend und gesund ist. Mit einer niedrigen Kalorienzahl hilft es auch beim Abnehmen und gibt Ihnen alle richtigen Nährstoffe, die Sie für einen guten Start in den Tag benötigen. Servieren Sie dies auf Katzenpartys oder besonderen Mittagessen mit Ihrer Familie und Freunden und genießen Sie es mit einem Chutney Ihrer Wahl. Das Rezept erfordert eine Fermentation, dauert aber nur etwa 5 Minuten, um Ihnen das beste Erlebnis zu bieten, das Sie haben können. Beginnen Sie Ihren Tag richtig und machen Sie sich bereit, diese einfache und köstliche Dosa aus Fuchsschwanzhirse mit diesem supereinfachen Rezept zuzubereiten.
Zutaten von Fuchsschwanzhirse Dosa
Wie man Dosa aus Fuchsschwanzhirse macht
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Schritt 1 Hirse, Urad Dal und Bockshornkleesamen einweichen
Um dieses köstliche Frühstücksrezept zuzubereiten, waschen Sie zunächst die Fuchsschwanzhirse und das Urad Dal unter fließendem Wasser. Nehmen Sie nun zwei Schalen und gießen Sie Wasser in beide. Fügen Sie die Fuchsschwanzhirse in einem und Urad Dal mit Bockshornkleesamen in dem anderen hinzu und weichen Sie sie für 6 Stunden oder über Nacht ein.
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Schritt 2 Mischen, um eine Paste zu bilden
Wenn sie beide richtig eingeweicht sind, geben Sie sie in einen Mixer und mischen Sie sie zu einem glatten Teig. Sie können Wasser träufeln, um den Prozess zu unterstützen, und dann je nach Geschmack ein wenig Salz hinzufügen. Als nächstes den Teig in eine andere Schüssel umfüllen und 6 Stunden gären lassen. Der fermentierte Teig wird zur Herstellung des Dosa verwendet.
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Schritt 3 Den Teig auf einem Tawa verteilen
Nehmen Sie nun ein Tawa über mittlerer Flamme und erhitzen Sie es. Wenn die Tawa zu heizen beginnt, fetten Sie sie mit Öl ein und gießen Sie dann den vorbereiteten Teig vorsichtig mit einer Schöpfkelle in die Mitte. Den Teig mit der Schöpfkelle kreisförmig verteilen und 10-15 Sekunden backen lassen.
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Schritt 4 goldbraun backen
Träufle dann etwas Öl über die Ränder der Dosa und drehe sie vorsichtig um. Lassen Sie es kochen, bis beide Seiten eine goldbraune Farbe annehmen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
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Schritt 5 Mit Sambhar und Chutney servieren
Übertragen Sie das Fuchsschwanzhirse-Dosa auf einen Teller und kombinieren Sie es mit dem Sambhar-Kokos-Chutney. Warm servieren und genießen! Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.