Wie man Bajra Dosa macht
Bajra Dosa-Rezept :Hirsedosa ist ein gesundes und glutenfreies südindisches Frühstücksrezept. Sie können diese Dosa unter 20 Minuten herstellen. Es ist auch eine gute Option für Diabetiker.
- Gesamtkochzeit4 Std. 20 Min.
- Vorbereitungszeit4 Stunden
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen12
- Einfach
Zutaten von Bajra Dosa
- 1 Tasse Perlhirse/Bajra
- 1/2 Tassen Reis
- 1/2 Tassen Urad Dal
- Salz schmecken
- Speiseöl nach Bedarf
Wie man Bajra Dosa macht
1. Urad Dal in einem Behälter und Reis und Bajra zusammen in einem separaten Behälter einweichen. Lassen Sie beide Mischungen mindestens 4 Stunden in Wasser einweichen. 2. Mahlen Sie Urad Dal, um eine glatte Paste zu erhalten. Mahlen Sie dann Bajra und Reis zusammen. 3. Mischen Sie Dal-Paste und Bajra-Reis-Mischung zusammen. Fügen Sie etwas Salz und Wasser hinzu, um einen glatten Teig zu erhalten. Lassen Sie den Teig 4-5 Stunden oder über Nacht gären. 4. Fetten Sie die heiße Pfanne mit etwas Öl ein, wischen Sie sie ab und gießen Sie dann etwas Wasser darüber, um wie gewohnt Dosa mit dem Teig zu machen.Hauptzutaten:Perlhirse/Bajra, Reis, Urad Dal, Salz, Speiseöl nach Bedarf