Wie Sie Bananen-Kokos-Idli perfekt zubereiten
Über das Bananen-Kokos-Idli-Rezept: Als erfahrener Köchin mit Leidenschaft für indische Küche teile ich dieses köstliche, süße Idli-Rezept. Eine tropische Variante des Klassikers – schnell, einfach und ideal für den nächsten Morgen.
- Gesamtkochzeit: 45 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Rezept für 4 Portionen
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Bananen-Kokos-Idli
- Für die Bananen-Idli:
- 1 Tasse Idli-Teig
- 4 EL Jaggery-Pulver
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Kardamompulver
- 1/2 reife Banane, gehackt
- Für die Kokos-Jaggery-Creme:
- 1 Tasse Kokosmilch
- 2 EL Jaggery-Pulver
Zubereitungsschritte für Bananen-Kokos-Idli
- Mischen Sie für die Bananen-Idli alle Zutaten gründlich in einer Schüssel.
- Fetten Sie ein Backblech oder Idli-Form mit Butter ein. Füllen Sie den Teig in die Förmchen und dämpfen Sie ihn 20–25 Minuten, bis er gar ist. Lassen Sie die Idlis abkühlen und nehmen Sie sie aus der Form.
- Für die Kokos-Jaggery-Creme: Erhitzen Sie die Kokosmilch in einem Topf, rühren Sie das Jaggery-Pulver ein und kochen Sie unter Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
- Servieren Sie die warmen Idlis mit der heißen Kokos-Jaggery-Creme – ein Genuss!
Hauptzutaten: Idli-Teig, Jaggery-Pulver, Salz, Kardamompulver, reife Banane, Kokosmilch.