Genießen Sie den authentischen mediterranen Geschmack dieses schnellen Salats. Mit hochwertigem Gorgonzola und frischen Zutaten wird er zu einem Highlight Ihrer Mahlzeit. Als erfahrene Köche wissen wir: Einfachheit macht den besten italienischen Salat unvergesslich.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 200 g blanchierte grüne Bohnen
- 1 kleine rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten
- 250 g Eiertomaten, halbiert
- 200 g Gorgonzola-Käse, in grobe Stücke gebrochen
Für das Dressing:
- 2 EL Oliven-Sardellen-Tapenade
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung
- In einer Schüssel die grünen Bohnen und Zwiebelscheiben mit den Tomaten und dem Gorgonzola vermengen.
- Die Dressingzutaten gut verrühren und über den Salat geben.
- Mit warmem Ciabatta servieren.
Nährwerte pro Portion
Fett: 27,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 13,0 g
Kalorien: 319 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Für detaillierte Infos zur gesunden Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Tägliche Richtwerte (bei 2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept aus "Rezept für Rezept" von Kate Moseley. Foto: frankthephotographer.com. Stylistin: Sue Radcliffe.