Als erfahrene Rezeptautorin teile ich dieses authentische, sonnige Rezept aus der englischen Küche: Ein simpler Gartensalat mit würzigem Zitronen-Dressing aus frischen Zutaten, die die ganze Familie liebt. Perfekt als leichte Beilage.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 1 Gurke
- 2 kleine Lattich-/Römersalate
- 8 Radieschen, halbiert
- Ein paar kleine Minzblätter
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Methode
- Die Gurke in 4 Teile schneiden, dann jede Länge in 4 oder 6 Keile schneiden.
- Jeden Salat vierteln und mit den Gurkenschnitzen, dem Rettich und den zerrissenen Minzblättern auf einer Platte anrichten.
- Mit einem guten Schuss Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Meersalz und Pfeffer bestreuen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 6,0 g
sättigt 0,8 g
Kalorien 54 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept: Kate Moseley. Foto: frankthephotographer.com. Requisiten-Stylistin: Sue Radcliffe