Ein No-Cook-Kuchen aus zerkleinerten Keksen, Butter, Zucker und Kakaopulver mit der Zugabe von Walnüssen und Rosinen. Ideal für eine Teestunde für die ganze Familie. Auch ideal für Lunchpakete oder Picknicks.
Für: 16
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit:
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 125g (4oz) Butter
- 60g (2oz) Streuzucker
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL goldener Sirup
- 2 EL Milch
- 250 g (8oz) Pfeilwurzelkekse oder andere einfache Kekse wie ein Digestif oder eine Mischung, grob zerkleinert (in einem Beutel, mit einem Nudelholz zerschlagen)
- 60g (2oz) Walnussstücke, gehackt
- 60g (2oz) Rosinen
- ¼ Teelöffel Vanilleextrakt, optional
- 18 cm (7 Zoll) quadratische Kuchenform, ausgekleidet mit Bakewell-Papier
Methode
- Butter, Zucker, Kakao, Sirup und Milch in eine Pfanne geben und unter Rühren leicht erhitzen, bis sie zu einer Schokoladensauce verschmelzen.
- Geben Sie die zerkleinerten Kekse, Walnüsse, Rosinen und Vanille, falls verwendet, hinzu und drücken Sie die Mischung in die Form. Im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest geworden ist. In Quadrate schneiden.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 12,0 g Sättigung 6,0 g Kalorien 194 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley